南瓜尖是南瓜藤上最前端最嫩的部分，是一道在夏季纔會出現的綠色蔬菜，下面來了解一下南瓜尖怎麼煮湯好吃。
南瓜尖煮湯的做法一
材料：南瓜尖200g、南瓜200g、香油適量、鹽適量
做法：
1、嫩南瓜洗淨切成小塊;
2、煮鍋燒開適量水，然後放入切好的南瓜煮熟;
3、在煮南瓜的時候把南瓜藤放水裏洗淨;
4、把洗好的南瓜藤剝去表面的筋絲，然後擇斷成小段;
5、南瓜煮熟後放入擇好的南瓜藤同煮，淋入少許香油;
6、放入適量鹽攪勻即可關火出鍋。
南瓜尖煮湯的做法二
材料：南瓜葉2株、雞蛋2、個肉絲1小碗、鹽1勺、料酒適量
做法：
1、南瓜葉折斷，去掉老莖不用，留取幼莖和嫩葉，撕去外莖毛毛的部分;
2、雞蛋打散，肉絲加適量鹽，料酒和醬油醃製一下;
3、鍋內水開以後，加入南瓜葉;
4、加入醃製好的肉絲，用筷子劃開粘連的肉絲，加入鹽調味;
5、最後倒入蛋液，形成蛋花即可。
南瓜尖煮湯的做法三
材料：南瓜尖100g、海蝦50g、食用油10ml、姜3g、蒜10g、黃酒10ml、白糖1g、鹽4g、清水600ml、香油3ml
做法：
1、南瓜尖洗淨後，用鹽水浸泡15分鐘，再次沖洗乾淨，大蝦去蝦線、蝦頭洗淨備用;
2、鍋中放入油，下姜、蒜片煸香;
3、放入南瓜尖翻炒片刻;
4、加入清水、黃酒燒開後煮到南瓜尖變軟;
5、放入大蝦、白糖煮至蝦變色，加鹽、香油調味即可關火。
