咖啡中的咖啡因可以幫助提升新陳代謝的速率，讓全身的血液循環加快，在運動前後喝一杯咖啡也能增加運動表現，下面來了解一下運動前喝咖啡有什麼好處。
增加循環速率
咖啡因具有提高心跳速率的效果，因而可以藉此增加循環速率，讓血液能充分地供給肌肉能量，有效提升訓練時的肌肉耐力。
根據日本一項研究指出，喝下黑咖啡之後的75分鐘內，人體的血液循環會增加30%，讓全身上下的細胞都能得到充足的氧氣和能量。
增加代謝速率
咖啡因在增加循環速率的同時，也會增加身體新陳代謝的速率，白話一點的說法就是可以增加脂肪消耗的速率。在體內，消耗脂肪是由棕色脂肪細胞負責的，而咖啡因正好可以提升這些棕色脂肪細胞的活性，提高燃燒脂肪的效果。
根據西班牙一項發表於2014年的研究顯示，在運動前攝取咖啡因的人，可以多消耗15%的熱量，一兩次的差別可能不大，長期下來可是會有很大的幫助。
幫助心情保持愉快
咖啡因可以刺激體內多巴胺的分泌，而多巴胺是一種能使心情愉悅的神經傳導物，可以幫助保持好心情。當健身到達瓶頸的時候，有些人會把健身當成一種不得不做的工作，喪失了對健身的熱情，這時候補充一點咖啡因，能幫助你找回運動的愉快感覺。
減少肌肉痠痛
健身時的肌肉痠痛感是很多人無法達到健身目標的原因，不過咖啡因可以幫忙感善煩人的肌肉痠痛現象。根據美國一項研究顯示，運動前補充咖啡因，可以緩解運動過程中的肌肉痠痛，讓運動過程可以維持得更長，效果更好。
提高運動耐力
咖啡因除了可以減少肌肉痠痛，提高肌肉耐力，也能在大腦發會作用，減少疲憊的感覺。當我們長時間做同一件事情時，腦中會產生腺苷這種神經傳導分子，進而引發倦怠的感覺，想要停止正在做的動作。咖啡因可以抑制腺苷的作用，延緩大腦感到疲倦的時間，提高運動的耐力。
提高注意力
健身久了的人大概都有健身到一半開始放空的經驗，這種情況就算對健身老手也是很危險的，因爲一不小心很可能造成肌肉拉傷，甚至受傷骨折的後果。好消息是，咖啡因會刺激體內的交感神經，提高大腦的注意力，幫助你在健身過程中保持專心，可以提升運動的效果和安全性。
保護肌肉
僅管持續有健身的習慣，隨着年齡增加，肌肉的流失和衰弱也是不可避免的。然而，近期英國一所大學的研究指出，咖啡因可以刺激大腦產生BDNF這個生長因子，藉此幫助維持肌肉中運動神經元的活性，可以延緩肌肉的老化流失。
