歐包可以放冰箱嗎？歐包是最近很流行的一種麪包，因爲有着豐富的餡料和細膩的口感，很受大家的喜愛，那歐包買回家可以放冰箱保存嗎？下面就來具體看看吧。
歐包可以放冰箱嗎
歐包不建議放冰箱冷藏，但是可以放冰箱冷凍保存。
歐包不能冷藏，如果將軟歐包放入冰箱冷藏室，會加速軟歐包中澱粉的老化，使軟歐包變得乾硬、粗糙、口感差。澱粉老化反應是不可逆的，一旦軟歐包變“老”，即使重新加熱，軟歐包雖會變軟一點，也不復之前酥軟的口感。
歐包怎麼保存好
1、冷凍室保存
如果歐包長時間保存，那麼就有一種簡單又快捷的方法——冷凍。將吃剩下的歐包用保鮮袋子封好，放在冰箱的冷凍室裏。看什麼時候想吃了，再從冷凍室裏拿出來，放在微波爐裏烤一下(大約30秒——60秒)，就能像剛出爐的時候一樣皮酥裏軟了。
2、紙袋保存
用油紙袋裝，或者放在木質竹質或者藤條的籃子(盒子)裏，實在不行拿個布包或者茶巾包起來也行。千萬不能放保鮮袋，會受潮變得很韌。
怎麼挑選好吃的歐包
1、外觀
美食都講究色香味俱全，所以首先看，好的軟歐包視覺上漂亮，一般都個頭大(當然也有小麪包)，膨鬆飽滿，讓人看了有食慾。看起來有質感，外部的糖粉乾果碎不焦不黑，外觀圓潤。
2、新鮮度
觀察軟歐包的新鮮度，新鮮軟歐包外觀的糖粉細膩，粗細均勻，乾果碎有光澤，帶水果的，水果新鮮。看配料，好的軟歐包配料都是純天然的，沒有有害的各種食品添加劑，少糖少油爲佳。
3、香味
嗅覺很能夠辨別食物的新鮮程度。聞一下軟歐包，味道可以給你最直觀的感受，辨別香味是否醇正。好的軟歐包都是各類穀物的原香，屬於清香，不會是各種香精奶精堆砌的膩人味道。
4、手感
捏一下軟歐包，看其彈性及柔韌性。好的軟歐包外酥裏軟，不新鮮的整個都會發硬。彈性十足，柔韌性極好，輕輕捏一下，能夠迅速反彈，不會粘連在一起，麪包質感細膩，裏面質地柔軟。
5、內餡
將軟歐包切開，能夠明顯感覺到麪包的韌性。好的軟歐包，外皮酥脆，裏面卻柔軟彭鬆，並且水分充足，不會幹，跟切吐司麪包的感覺有很明顯的差異。可以看到裏面的餡料，看顏色與質地，判斷是否新鮮。
