材料：川貝母5錢、雪梨3-4個、豬肺一個、陳皮一塊
做法：
1、將陳皮用水浸軟，颳去瓤。
2、將雪梨去皮去心，切成數塊。
3、將豬肺的喉管部分插在水喉中，衝到雪白，然後切塊，於入鍋中，以白鍋將水分迫出，然後加米酒把豬肺炒香，隔去水份。把炒香的豬肺放入煲中，加入其他材料，先以大火煲滾，然後轉中火煲二小時即可飲用。
功效：此湯可治療咽乾、咳嗽、咳血等症，亦用於老人乾咳無痰及一般人的燥熱咳嗽、口乾痰黃，有除痰，潤肺，補肺的功效。
材料：龍牙百合17克、南北杏15克、玉竹20克、海底椰40克、淮山15克、蜜棗2粒、川貝適量
步驟：
1.瘦肉切件汆水
2.所有材料洗淨，然後放入鍋內
3.大火煮滾後轉慢火煲約2-3小時
4.加入適量鹽調味即可。
功效：除燥清熱、鎮咳袪痰、增強肺部功能，十分適合乾燥的天氣。
材料：川貝1/4両、南北杏15-16粒、百合10粒、瘦肉、鹽少許
1.先將所有材料浸泡約半小時。
2.瘦肉凍水落，水滾起。
3.放入所有材料入燉盅及加水，細火燉2小時即可。
4.最後加入鹽調味。
功效：養陰、潤燥、止咳。
材料:南北杏2-3錢、川貝2錢、蘋果2-3個、豬????、玉米1條、小元貝少許、淮山少許
做法：
1、豬????加薑片先飛水備用。
2、所有其他材料洗淨，浸約15分鐘。
3、加入八碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時。
材料：川貝母適量、雪梨乾4片、幹淮山5~6片、幹百合適量、南北杏適量、紫花果3粒(用以代替蜜棗)、桂圓肉8~10粒、杞子適量
做法：
1.將材料以清水洗淨或稍作浸泡，備用。
2.將雪梨乾鋪於燉盅底，以免浮起。
3.分別加入幹淮山、川貝母、南北杏及幹百合。
4.分別放入桂圓肉、杞子及紫花果。
5.於燉盅內注加水份至八成滿。
6.以燉盅慢燉三小時即成。
功效：雪梨乾有潤肺、化痰及止渴功效，對於喉嚨痕癢有一定幫助;幹淮山有健脾、補肺、固腎功效。
