方法一
材料：雪梨1個，川貝母6克，冰糖15克。
做法：
1、將川貝母磨粉，雪梨削皮、去心去核、切塊備用。
2、將雪梨塊放入燉盅，加入冰糖、。川貝母粉，然後放入鍋中，隔水燉煮1小時，放溫後即可食用。
方法二
材料：雪梨1個、川貝母6克、冰糖適量。
做法：
1、先將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，從中切成兩半，剜去核;
2、將川貝放入梨中，再將梨合上用繩子捆緊蒸煮半小時即可。這樣，在蒸煮過程中，川貝成分會被梨肉充分吸收，吃梨肉喝湯即可。
一般成人食用，需用川貝母6克，1個150-200克重量的雪梨以及15克冰糖。
但12歲以下的兒童由於食量小、體重輕，所以用量應按成人的減半。
通常需要連續吃1個星期左右。
一般川貝母蒸梨一天兩次，連續吃1個星期，咳嗽就會好轉。若一個星期後咳嗽沒還好轉，甚至是加重了，則應停止食用，及時就醫治療。另外，若在食用過程中咳嗽類型變了，也應停止食用。
川貝母燉梨對熱症咳嗽有一定的治療效果。
川貝冰糖燉梨雖然是常見止咳偏方，但並不是所有的咳嗽都能治的，因川貝是涼性的，所以川貝冰糖燉梨只對熱症咳嗽，比如如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽等有治療效果。寒症咳嗽患者食用反而會加重病症。
熱症咳嗽的特點：咳嗽，無痰，或有痰色黃稠，不易咳出，咽乾疼痛，口渴，常伴有發熱、汗出，頭痛、舌紅、苔薄黃、脈浮或浮數。
寒症咳嗽的特點：咳嗽頻作，咽癢聲重，鼻流清涕，咳嗽痰多，質地白稀、怕冷、乏力等。
