哺乳期可以吃蒜苗。
蒜苗含有蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和微量元素，產婦適量吃有益健康，但不宜多吃。
蒜黃有辛辣味，會影響乳汁，哺乳媽媽要少吃。一般所見到的蒜黃都是黃色的，但是存放一段時間之後，就有可能變成綠色，其實蒜黃變綠後是還可以吃的。
蒜苗外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕，還能預防痔瘡的發生，對產後排便不暢有一定的調理作用。蒜薹中所含的大蒜素可以增強產婦的機體免疫力，對增強體質有好處。
產婦在哺乳期消化能力較弱，蒜苗中富含膳食纖維，適量吃可促排便，但大量吃則會造成消化不良，引起身體不適。而且過量吃蒜苗會影響視力。
1、提高免疫力：蒜苗中的蛋白質具有維持機體免疫機能的功效，蒜苗所產生的酵素爲銅等礦物質形成提供幫助，特別是在流感時，在一定程度上能起到防禦的作用。
2、促進消化：蒜苗中的營養物質有助於胃酸的分泌，能幫助食物的消化，對於消化不良有很好的作用。
3、解氣消脹：食用蒜苗能幫助人體將體內淤積的氣排出，保持人體內環境的清潔。
4、祛脂降壓：蒜苗中的微量元素幫助人體控制血壓，使毛細管擴張，降低血黏度，改善微循環。蒜苗具有能軟化和保護血管，降低血脂和膽固醇的作用，常食用能預防動脈粥樣硬化。
蒜苗炒瘦肉
食材：蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、鹽、糖。
製作方法
1、蒜苗斜切小段，將瘦肉切成肉末或者小塊;
2、燒熱鍋，放少許油，先把切好的瘦肉炒散，加一點鹽把肉再炒一下;
3、放少許生抽、老抽，再繼續煸炒2分鐘，可根據個人的口味加入糖;
4、瘦肉熟透後，把蒜苗放進鍋裏，翻炒均勻，待蒜苗炒熟後就可以了。
蒜苗肉絲麪
食材：蒜苗、瘦肉、麪條、油、鹽
製作方法
1、蒜苗洗淨切段，瘦肉切絲;
2、炒鍋內放油，待油七分熱時放入瘦肉絲翻炒。放入蒜苗，加醬翻炒，最後加些高湯或者水煮開;
3、另起一鍋，加水，水開後放入麪條，煮大約五分鐘即可;
4、把煮好的面盛入碗中，上面澆上蒜苗瘦肉湯汁即可。
