材料：秋葵適量、蒜適量、辣椒適量
做法：
1、秋葵洗淨去蒂。
2、蒜與辣椒分別剁成末。
3、取一鍋，注入水燒開，加入幾滴油和少許鹽，放入秋葵，汆幾分鐘。
4、撈出後放入準備好的冰水裏侵泡一會撈出裝盤。
5、炒鍋燒熱下油，放入辣椒末和蒜末爆幾秒鐘。
6、關火後，將爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。
材料：秋葵150g、芝麻油15ml、鹽2g、醋15ml、糖5g、蠔油15ml大、蒜2瓣
做法：
1、秋葵洗淨，大蒜弄成蒜蓉。
2、加鹽、加糖、加醋、加蠔油、加芝麻油攪勻。
3、葵用水焯一下，撈出去根，切開。
4、擺放盤中，淋上醬汁即可。
材料：秋葵200g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、辣椒適量、蒜適量、姜適量、生抽適量、香醋適量
做法：
1、黑木耳提前泡發，放開水裏焯熟。
2、秋葵切片開水焯一下。
3、黑木耳和秋葵一起放涼開。
4、生薑、蒜頭和辣椒切碎，調入適量鹽巴醃製一會，倒入燒熱的油。
5、濾幹水，調入適量生抽、香醋，倒入生薑、蒜泥、辣椒油攪拌均勻淋上調好的醬汁即可。
秋葵涼拌怎麼做好吃：方法四
材料：秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蠔油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量
做法：
1、秋葵洗淨後，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。
2、醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蠔油，香油拌勻，淋在秋葵上。
3、撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。
材料：黃秋葵300克、蒜3瓣、小米椒2個、生抽2湯匙、白糖2克、香醋1湯匙、食用油20毫升。
做法：
1、材料準備好，秋葵洗淨去蒂。
2、將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起，放入冷水中侵泡一會。
3、將秋葵對剖開，擺入盤中備用。
4、蒜頭、辣椒切沫，加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁。
5、鍋裏燒熱油，燒至冒煙後澆入辣椒、蒜蓉碗中，拌勻後澆在秋葵上拌勻即可食用。
材料：秋葵15根、耗油5勺、香油2勺、橄欖油(也可用其他油替代)6勺、白砂糖2勺
做法：
1、秋葵洗乾淨，入沸水焯1分半鐘，撈出後泡入冷水中。
2、冷水中撈出秋葵，控幹水分，去根切段。
3、切好的秋葵中加入耗油，糖，香油。
4、鍋內倒入橄欖油，中火加熱，澆在秋葵上。拌勻後即可享用美味。
