可以，很營養。
鵝肉補陰益氣，蓮藕養陰清熱，兩者結合溫補全身，是一道適合冬季養生的肉菜。
用料：蓮藕350克、鵝肉400克、南乳25克、蒜苗段50克、薑片少許、蔥段少許、鹽適量、白糖適量、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量、食用油適量;
做法
1、把洗淨的鵝肉斬成小件。
2、去皮洗淨的蓮藕切小塊。
3、鍋注油燒熱，放入鵝肉炒香。
4、倒入薑片、蒜苗梗。
5、加入南乳，炒至斷生。
6、淋入少許料酒，翻炒均勻。
7、注入適量清水。
8、放入蓮藕。
9、加入生抽、鹽、白糖調味。
10、蓋上蓋，用慢火燜20分鐘。
11、揭蓋，轉中火，收濃汁水。
12、用水澱粉勾芡。
13、撒上蔥段，快速炒至斷生。
14、出鍋盛入幹鍋中即成。
1、清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
2、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能夠與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3、益血生肌
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
4、止血散瘀
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5、促使乳汁分泌
產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。
