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當歸是一種常見的中藥材，有活血補血，調經止痛等功效;羊肉是一種生活中常見的食材，性溫，既能御風寒又能補身體，對於一般的風寒感冒、體虛怕冷、腰膝痠軟等症具有一定的輔助治療效果。
兩者一起吃藥性不會相互影響，反而相互之間有相輔相成的作用。而且當歸羊肉湯也是《醫方集成》引《濟生》中記載的一種中醫方劑，所以當歸和羊肉是可以一起吃的。
1、補虛養血：
當歸有補血養血的功效，味甘而重，被譽爲“補血第一藥”;羊肉有補體虛、益腎氣、溫補氣血的功效，當歸和羊肉一起吃可以輔助治療產後血虛、月經量少、氣血雙虧等症。
2、調經散寒：
當歸味辛甘，有活血補血、調經止痛等功效，可以幫助增加血管流量，維持血管通暢;羊肉可以補體虛、祛寒冷，溫通經脈，對於血瘀痛經、月經不調、體虛怕冷、腰膝痠軟等症，吃當歸和羊肉具有一定的輔助治療作用。
3、提高免疫力：
當歸中的萃取物阿魏酸鈉、當歸多醣等成分可以幫助增強身體免各疫細胞的免疫功能，增強機體抵抗力;羊肉中含有多種人體所需的蛋白質及維生素等物質，能提高身體素質，增強人體抵抗疾病的能力。
當歸羊肉湯
1、材料：
當歸20克，羊肉500克，生薑30克，胡椒粉、蔥、料酒、食鹽適量。
2、做法：
(1)當歸、生薑、蔥洗淨備用。
(2)羊肉焯去血水，洗淨，切成小塊。
(3)將切好的羊肉，當歸、生薑放入鍋中，倒入料酒，加入清水。
(4)開大火燉煮20分鐘左右後撇去浮沫。
(5)改小火燉熟，出鍋前加入胡椒、鹽、蔥調味即可。
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