羊肉可以和菠菜一起吃。
羊肉是可以和菠菜一起吃的，這是因爲羊肉主要含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鋅等多種營養成分，具有溫補作用。而菠菜含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、維生素B6以及鐵、鈣、磷等礦物質元素，它們兩者的成分是沒有相剋的，因此可以一起食用。
羊肉菠菜湯
材料：
羊肉250g、菠菜750g、胡蘿蔔150g、土豆500g、雞蛋250g、煉乳10g、檸檬汁50g
做法：
1、把胡蘿蔔切成斜花片，蔥頭去老皮切絲，放在器皿內加黃油、香葉、胡椒粒燜制，中火15分鐘，待燜到半熟時加番茄醬。
2、菠菜洗淨用開水焯過，切成1.5釐米長的段。土豆去皮切成放器皿內，加羊肉湯煮之，等土豆八成熟時，加入燜好的土豆、羊肉、胡蘿蔔、蔥頭，下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁，調好口味。
3、食用前放入菠菜，中火4分鐘煮沸，起菜時在每個湯盤內先放切好的牛肉片，盛上湯，再放上雞蛋，澆上淡煉乳即可。
1、促進消化
羊肉中的蛋白質屬於動物蛋白，在體內難以消化，而菠菜中含有豐富的膳食纖維，這種物質可以清除胃腸道內的有害物質，可以加速胃腸蠕動，幫助食物的消化，還有預防便祕的作用。
2、清熱降火
羊肉性溫，有溫熱身體的作用，吃了羊肉容易引起身體上火，而菠菜性寒，有清熱去火的作用，與羊肉一起搭配食用，可以有效的預防身體上火。
3、補充營養
羊肉和菠菜屬於不同類別的食物，而且這兩種食物中所含的營養物質也不同，一起食用可以互相補充營養。
1、禁忌食物
羊肉不可以和西瓜、梨子、板栗、南瓜、生魚片、紅豆、豆瓣醬、醋、乳酪、茶能一起食用，會出現身體不適等症狀。
2、禁忌人羣
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，以免加重身體的病症，影響病情的恢復。
1、禁忌食物
菠菜不宜和豆腐、牛奶等鈣質豐富食物同食、也不能和鱔魚、黃瓜、小白菜等同食，會出現腹瀉、降低營養價值等情況。
2、菠菜焯水
菠菜含有草酸，會影響人體對鈣的吸收，吃前可以先在熱水裏焯一下去掉草酸。
3、菠菜不宜過夜
菠菜過夜後不宜再吃。綠葉蔬菜裏含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
4、禁忌人羣
腎炎患者、腎結石患者忌吃菠菜，脾虛便溏者不宜多食、過敏者不宜食用。菠菜也有可能是過敏原，如果是對菠菜過敏的話，食用菠菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了。
