鐵皮楓鬥具有滋養陰胃的功效，能夠從根本上對脾胃進行調養和護理，因此鐵皮楓鬥可以輔助治療胃病。
鐵皮楓鬥治胃病原理：
1、鐵皮楓鬥能使人血中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由分佈在胃竇及小腸上部黏膜的G細胞分泌的，有益於慢性萎縮性胃炎的治療;
2、鐵皮楓鬥能促進胃腸排空能力，並能保護胃黏膜減少和免受損傷，明顯改善功能性消化不良者症狀;
3、鐵皮楓鬥對脾胃病中的致病菌--幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病症，是脾胃病的理想藥物。
1、泡水喝
將鐵皮楓鬥洗乾淨以後，放入溫水中，泡10到15分鐘左右就可以服用了，味道清新可口。不過注意在服用石斛的期間,少吃辛辣或者刺激性食物。
2、 鐵皮楓鬥牛肚湯
將紅棗去核， 鐵皮楓鬥、玉竹用乾淨紗布包好，牛肚洗淨、切片，先將牛肚加適量水煮沸，加入紅棗及藥包，煮至牛肚熟爛，去藥包，調味即可食用。
1、服用鐵皮楓斗的同時最好儘量少吃甚至不吃蘿蔔，蘿蔔有“通氣”的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮楓鬥在人腸道內的留存時間，而鐵皮楓鬥所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響鐵皮楓斗的吸收利用。
2、從中醫角度來講，綠豆皮具有“解毒”作用，這裏所謂的“解毒”並不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，因此服用鐵皮楓鬥期間最好不要喝綠豆湯，以免降低藥效。
