可以。
說明：
看一天總熱量來，黑玉米完全可以替代主食，儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全。
建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。
蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。
主食最好選擇粗糧如玉米麪、蕎麥麪、燕麥面做成的饅頭，但都的注意量。
1、把玉米當主食
玉米中除了有高糖量和澱粉以外，.還有很多我們人體所需的營養物質，並且也是穀類中最出名的一種。所以糖尿病人想吃玉米，可以直接把它當爲主食，再配合其他有豐富膳食釺維的菜來吃，用玉米把米飯替換掉後，還是可以把血糖控制在穩定水平的。
2、數量一根即可
一餐裏已經食用了一根玉米，其他主食就不要再攝入了。
還有不同的玉米營養成分含量也不同，黑玉米里有花青素，比白的和黃的玉米營養含量要高一些，多顏色的玉米可以輪流換着吃。吃玉米就要當季吃，最好不要吃反季玉米，糖尿病人吃的時候在飯前吃，正餐時間裏吃，千萬不要吃完正餐後再吃玉米，這樣水塘肯定會升高。
3、不要把玉米當菜吃
玉米除了煮熟直接吃以外，還能做很多營養美味的菜餚，如果把玉米當作一道菜來食用的話，主食再吃一碗米飯，這樣子就相當於攝入兩份糖量，主食中米飯和玉米2選1，如果選擇了米飯，那就再也不能吃玉米了。
