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【孕婦吃什麼魚好有營養又健康】懷孕吃什麼魚好處多

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孕婦吃什麼魚好有營養又健康:鯉魚

鯉魚味甘,性平。含蛋白質,脂肪,胱氨酸,穀氨酸,組氨酸,甘氨酸等20餘種氨基酸,維生素A、B1、B2,蛋白酶、鈣、磷、鐵、肌酸等。

雖然鯉魚的肉質比較粗,卻含有有利於人體代謝的膠質,具有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通都有很好的緩解效果。

推薦菜譜:清蒸紅豆鯉魚

材料:鯉魚500克、赤小豆50克、姜5克、大蔥5克、陳皮5克、草果5克、鹽5克、料酒5克、味精3克。

做法:

將鯉魚去內臟、鰓、鱗,洗淨。將紅小豆、陳皮、草果洗淨後放入魚腹中,將魚放入湯碗中,加鹽、薑末、料酒、雞湯50毫升。將湯碗放入籠屜中,蒸1小時,出籠加蔥絲、味精即成。

【孕婦吃什麼魚好有營養又健康】懷孕吃什麼魚好處多

孕婦吃什麼魚好有營養又健康:鯽魚

鯽魚肉質鮮嫩,含豐富的蛋白質,易被人體吸收,有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。

孕婦經常食用,能補充營養,增強身體的抗病能力,還能改善食慾不振、脾胃虛弱等症狀。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。

推薦菜譜:砂仁鯽魚湯

材料:砂仁3克,鮮鯽魚1尾(150克)生薑,蔥,食鹽適量。

做法:

將鮮鯽魚去鱗、腮,剖腹去內臟,洗淨;將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內,以砂鍋最好,加水適量,用微火燒開。鍋內湯燒開後,放入生薑、蔥、食鹽,即可吃魚飲湯。

【孕婦吃什麼魚好有營養又健康】懷孕吃什麼魚好處多 第2張

孕婦吃什麼魚好有營養又健康:墨魚

孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能,能養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

女性不論經期、孕期、產期、哺乳期,食用墨魚都對身體有益。同時孕期女性吃吃墨魚對於緩解孕期水腫也有幫助。

推薦菜譜:墨魚鮮蝦燉排骨

材料:墨魚乾一隻(大的半隻),鮮蝦或蝦乾6-8個,排骨300克,米酒水20克。

做法:

1、鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗淨的排骨汆燙去血水後備用。墨魚乾用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時。

2、注意墨魚骨也不要扔掉。燉鍋中放入1000ml左右的水,同時加入排骨,墨魚骨和墨魚乾。

3、開大火煮至沸騰後轉小火慢燉2小時。最後放入鮮蝦(如果是蝦乾跟墨魚同時放),繼續燉煮20分鐘,加鹽調味即可。

【孕婦吃什麼魚好有營養又健康】懷孕吃什麼魚好處多 第3張

孕婦吃什麼魚好有營養又健康:草魚

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利;豐富的硒元素有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;

對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。魚肉蛋白是優質蛋白,氨基酸的含量非常高,特別容易被吸收,因此孕婦應多吃草魚。

推薦菜譜:草魚豆腐

材料:草魚一條(約500克),豆腐兩塊(約250克),調配料各適量。

做法:

1、將草魚去鱗、內臟洗淨,切成三段;豆腐切成小方塊;青蒜25克切段。

2、炒鍋放50克雞油(或色拉油)燒熱,放入魚段煎炸後,加入料酒、醬油、白糖、雞湯燒煮。小火燜煨。

3、魚入味後,放入豆腐塊,大火燒開,小火煨煮,燜燒5分鐘後,待豆腐浮起,放入青蒜末(或大蒜末),淋明雞油,即成。

【孕婦吃什麼魚好有營養又健康】懷孕吃什麼魚好處多 第4張

孕婦吃什麼魚好有營養又健康:黑魚

黑魚味甘,性寒,具有補脾利水、清熱消毒等功能,能活血通絡,有助於治療孕期水腫、瘡癤、頑癬、痔瘡、筋骨不舒等病症。

黑魚的蛋白質包含人體所需的各類氨基酸,並且含少許脂肪與人體不可少的磷、鈣、鐵、硒與多類維他命,並且膽固醇含量低,尤其是孕期女性食用。

推薦菜譜:黑魚湯麪

材料:黑魚1條(約1斤),麪條2把,老薑6片,青蒜2根,香油1大匙,米酒2大匙,鹽半小匙。

做法:

材料洗淨。黑魚切段,老薑切絲,青蒜切斜片。麪條煮熟放入中。香油燒熱,加放薑絲爆香,放放黑魚段略煎。加水、鹽與米酒煮開,再加青蒜片,最後倒入放麪條的碗中。

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