夏天喝芹菜汁降血壓嗎？高血壓是很多人都有的一種慢性疾病，尤其是中老年人，那夏天的時候喝芹菜汁能否降血壓呢？下面就來具體看看吧。
夏天喝芹菜汁降血壓嗎
夏天喝芹菜汁有一定的降血壓的作用。
芹菜是一種常見的蔬菜，芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀實驗發現芹菜對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。芹菜含有多種維生素，其中維生素P可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。所以說，芹菜汁確有降壓的功效，但是要注意的是，芹菜汁是不能當代替降壓的藥物來使用的哦，只是輔助降壓。
芹菜汁的做法
原料：芹菜150g、礦泉水適量、白糖適量。
做法：
1、將芹菜洗淨後切成小段備用;
2、砂鍋中放入適量礦泉水，煮開後放入芹菜煮熟;
3、將芹菜及水放入食品加工機中打成泥;
4、過濾掉菜泥後，留下汁液即可。
另外值得一起的是，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，這就極不科學了。因爲芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖的哦。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視的，所以在製作芹菜汁的時候不妨把芹菜葉也放入到攪拌機中哦。
芹菜汁喝多少降血壓
芹菜汁喝200毫升有降壓的作用。
芹菜汁一次喝200毫升左右，具有一定的降血壓的作用，並且芹菜汁的功效較爲明顯，可以在晨起喝一杯，補充水分、降低血液濃度，下午再喝一杯，減少體內鈉離子的含量，都有助於降低血壓。
如何挑選新鮮的芹菜
1、觀察芹菜的根部顏色。新鮮芹菜的根部多以翠綠色爲主，顏色很飽滿。
2、觀察芹菜葉。通過芹菜的葉子也是可以看出新鮮與否的。正常葉子應與芹菜莖部分爲一個顏色，一樣的翠綠。如果葉子出現黃色的現象，或者葉子蔫，葉子不平整，那麼這樣的芹菜也是存放稍久的。
3、聞一下芹菜的味道。好的芹菜會有很濃的芹菜味，離的很遠也能知道那裏有芹菜。挑選的時候可以放在鼻子下面輕輕聞一下，是不是那種芹菜特有的清香。如果味道很談的話，不建議大家購買。
