我國盛產絞股藍的三大產區爲：陝西安康平利，廣西金秀，湖北神農架。其中最出名的就是陝西安康，被譽爲世界絞股藍產區。陝西省安康是全球絞股藍黃金產區，被譽爲世界絞谷。安康位於秦巴山區，氣候溫暖溼潤，得天獨厚的生長條件決定了安康絞股藍優於其他生長區的絞股藍。
而且陝西平利是絞股藍的分化中心，在一項對絞股藍的研究中發現，平利縣的絞股藍理化指標居世界同類產品之首，其皁甙含量高達12.2%，含量高且種類多樣。
據瞭解，平利的絞股藍主要生長在山林裏，只需用把種子撒播在深山老林中，生長過程無須人工干預。這裏生態優良，土壤有機含量高，再通過吸收自然的精華，養育出純天然野生絞股藍，不僅所含營養物質高於其它，而且有機物的含量也是最高。
小貼士：
湖北神農架所出的苦味絞股藍，清熱解毒之力很強，現在已經大面積種植，因其品質比安康平利的絞股藍茶差，對腸胃刺激性大，所以適用人羣小。
廣西金秀大瑤山絞股藍生長在大瑤山原始森林下，雖然是真正的野生絞股藍，但其產量很小，皁苷含量低，效果一般。
1、聞氣味
優質的絞股藍尤其是野生的，有一股山野的清香，自然清新，由於其人蔘類似皁甙含量很豐富,所以喝起來是人蔘的甘味，不會覺得太苦。劣質的絞股藍，如聞黴乾菜味或者乾脆無臭無味。
2、看湯色
優質的絞股藍，湯水色澤嫩綠，清澈透明，而且久泡不衰，多次沖泡依然不改其色。劣質的絞股藍，一般衝上二回，已經色淡，其湯色淺淡蒼白。
3、觀形態
優質野生的絞股藍，沖泡後捲縮的嫩葉嫩莖須迅速張開，體積倍增。劣質的絞股藍長藤大葉莖老葉粗，甚者藤葉長連。
4、品口味
優質絞股藍略有清苦，不很甜.卻有甘醇的回味.十分自然爽口，就是不喜歡飲茶者.也會杯杯相連.飲不停口。因爲絞股藍產地不同，有的偏甜.有的偏苦.偏於甜者調脾略勝，偏於苦者清熱解毒之力呈強.只要其味醇者，不失爲優。
