毛蚶和血蚶的區別

毛蚶和血蚶都是比較常見的貝類食物，兩者外形上有些相似，很多人不能區分。下面一起來看看毛蚶和血蚶的區別吧。

外觀不同

毛蚶的個頭相對於來說要更大一些，它的外殼要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。

肉質不同

血蚶裏面肉的顏色呈紫赤色，且打開後還有血水，煮出來的汁液也是紅色，且其食用方法也比較簡單，用開水稍微燙一下就能吃。毛蚶則跟普通的貝類食物一樣，肉質是黃白色的，需要煮熟透後再吃。

食用季節不同

血蚶在每年的小寒時節至大寒時節吃是最好的，毛蚶就沒有這麼多講究，任何時候都可以吃。