卡路里是指在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。現通常用做能量單位，是用來計算食物和運動的量，主要使用在營養計量和健身手冊上。
我們生活中所說的卡路里一般分爲兩種：
1、大卡，也被記做大寫字母C，最常見於食品標註，相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等於4186焦耳的內能。
2、小卡，也被記做cal，較多見於科研文檔中，1000小卡=1大卡(1 Calorie)。
人體的生存需要不斷攝取和消耗卡路里，且不同的年齡，不同的性別，身體所需的能量也不同，如果這些卡路里沒有被消耗完，就會積蓄起來，導致肥胖。那麼，該如何計算每天需要的卡路里呢?
成人每日需要的熱量 =人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。
消化食物所需要的熱量 =10% x (人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量)
成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )
男性：9250- 10090千 焦耳
女性：7980 - 8820千 焦耳
注意：每日由食物提供的熱量應不少於己於5000千焦耳- 7500 千焦耳，這是維持人體正常生命活動的最少的能量。
人體基礎代謝的需要基本熱量簡單算法
女子 ： 基本熱量(大卡)= 體重(斤) x 9
男子 ： 基本熱量(大卡)= 體重(斤) x 10
基本熱量 精確算法
女子
年齡 公式
18- 30 歲 14.6 x 體重(公斤) + 450
31- 60 歲 8.6 x 體重(公斤) + 830
60歲以上 10.4 x 體重(公斤) + 600
男子
18- 30 歲 15.2 x 體重(公斤)+ 680
31- 60 歲 11.5 x 體重(公斤) + 830
60歲以上 13.4 x 體重(公斤) + 490
主食篇
咖喱飯：640卡(大卡) 陽春麪：392卡 牛肉麪：540卡 雞肉飯 713卡
什錦炒麪：860卡 榨菜肉絲麪：400卡 炸醬麪一碗：385卡
焗海鮮：357卡 火腿飯：690卡 烤白菜：149卡
炸肉片：302卡 牛肉蔬菜湯：362卡 意大利麪：470克約500- 700卡
什錦蛋包：227卡 熱狗堡：263卡 海鮮湯：192卡
排骨飯面1碗：480卡 混沌面1碗：560卡 肉絲麪1碗：440卡
方便麪100g ：470卡 白飯140g： 210卡 白饅頭：280卡
煎餅100克 333卡 饅頭100克 233卡 花捲100克217卡
小籠包(5個)200卡 肉包子 250卡 豆沙包 一個215卡
水餃(10個) 420卡 菜包1個200卡 咖哩餃一個 245卡
豬肉水餃一個40卡 蛋餅一份 255卡 鮮肉包 一個225-280卡
叉燒包 一個160卡 小水煎包2個約220大卡 韭菜盒子1個 260卡
春捲100克 463卡 燒餅100克 326卡 油條 1條230卡
點心篇
花生豆花一碗180卡 三鮮豆皮100克240卡 燒麥100克238卡
湯包100克238卡 烙餅100克225卡 白水羊頭100克193卡
艾窩窩100克190卡 愛窩窩100克190卡 白吐司(1片)130卡
米粉湯1碗185卡 粉絲100克335卡 粉皮100克64卡
涼粉100克37卡 粉條100克336卡 肉羹米粉一碗 350卡
米粉湯一碗185卡 炒米粉一碗275卡 廣東粥400卡
皮蛋瘦肉粥1碗367卡 魚肉飯糰1個205卡 涼粉(帶調料)100克50卡
腐竹皮100克489卡 腐竹100克489卡 豆腐皮100克409卡
桂林腐乳100克204卡 豆腐絲100克201卡 薰幹100克153卡
醬豆腐100克151卡 香乾100克147卡 豆腐乾100克140卡
上海南乳100克138卡 菜乾200克136卡 腐乳(白)100克133卡
臭豆腐100克130卡 北豆腐100克98卡 酸豆乳100克67卡
南豆腐100克57卡 白薯幹100克612卡 土豆粉100克337卡
地瓜粉100克336卡 大麥100克307卡 白薯(白心)100克64卡
白薯(紅心)90克99卡 豆腐腦(帶滷)100克47卡 綠豆凸一個 320卡
紅豆餡100克274卡 炒肝100克96卡 油茶100克94卡
茶湯100克92卡 小豆粥100克61卡 黑輪一串 90卡
豬血糕 一串130卡 魚板一串 60kcal 玉米棒一串 100kcal
油豆腐一塊 80kcal 貢丸串一串 100kcal 香菇丸一串 90kcal
蛋丸一串 90kcal 多拿滋一串 70kcal雞香卷一串 70kcal
龍蝦棒一串 95kcal 五味丸一串 80kcal 豆鼓：100克244卡
蔬菜：蘆筍、西蘭花、白菜、蘿蔔、芹菜、黃瓜、洋蔥、西紅柿。
水果：蘋果、葡萄、檸檬、芒果橙子、菠蘿草莓、杏仁、香蕉、櫻桃、紅莓、西柚、番石榴、奇異果、荔枝、木瓜等。
果仁類：巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。
散步150大卡 逛街110大卡 慢走255大卡
快走555大卡 慢跑655大卡 快跑700大卡
午睡48大卡 工作76大卡 打掃228大卡
洗碗136大卡 讀書88大卡 購物180大卡
開車82大卡 泡澡168大卡 單車245大卡
插花114大卡 郊遊240大卡 溜狗130大卡
看電視72大卡 看電影66大卡 洗衣服114大卡
燙衣服120大卡 爬樓梯480大卡 買東西188大卡
推薦的減肥運動：
散步148大卡 跳舞266大卡 打掃家居207大卡
有氧操354大卡 自行車(休閒) 236大卡 羽毛球266大卡
籃球177大卡 排球472大卡 游泳472大卡
