番茄滑蛋牛肉的做法準備食材:
西紅柿2個
牛肉3兩
雞蛋兩個
調料:
白糖25克
鹽3克
蕃茄醬30克
蔥姜適量
1、牛肉頂刀切片,用鹽和黃酒略醃,打少許澱粉水讓肉吃透,再抓一點蛋液拌勻,最後用幹澱粉抓粘即可
2、西紅柿切小塊,雞蛋打勻備用
3、蔥姜切末備用
4、鍋燒熱倒適量油,八成熱時下雞蛋快速炒開,剛熟即刻出鍋,別炒太老
5、鍋內多倒些油,燒至五成熱,下醃好的牛肉滑至八成熟撈出控油控水
6、把滑牛肉的油倒出,留少許底油,爆香蔥薑末
7、西紅柿大火炒三分鐘左右,然後放蕃茄醬,白糖,鹽再炒一會兒,至西紅柿變軟爛
8、放入炒好的雞蛋和滑好的牛肉大火再炒一分鐘左右即可
營養小貼士:牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分,具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用,適合孕婦食用。 牛肉中含有大量豐富的鐵質,它可幫助孕婦有效的預防缺鐵
性貧血,除此之外在
懷孕期間適量的多吃牛肉,還可以幫助孕婦提高
免疫力。
西紅柿有着豐富的維生素,對於懷孕的女性來講,可以均衡營養的同時,也可以達到身體排毒的功效,當然,最重要的一點,是可以幫助你改善懷孕皮膚問題。