懷孕期間準媽媽的飲食調理，重在一個營養全面。孕期要非常注重飲食均衡。適合孕婦食譜有哪些，小編整理了一些孕婦食譜大全，各位準媽媽們來學學孕婦菜譜的做法。
芝麻肉蛋卷
原料：豬裏脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、麪粉糊、澱粉、熟豬油、料酒適量。
做法：
1、先把蔥、姜洗淨並切成碎末，再將裏脊肉剁成肉泥放在碗裏，加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成裏脊肉餡;
2、再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裏，加上水澱粉、精鹽，放進鍋裏攤成3張蛋皮;
3、把蛋皮放在案上鋪開，把裏脊肉餡放在上面，捲成條形蛋皮肉卷後封口，外面抹上面糊並蘸上芝麻;
4、鍋裏放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。
營養點評：
吃起來外酥裏嫩，口味鮮美，而且營養很豐富，可以幫助孕婦健脾助消化，消除積滯和腹脹。
滷鮮口蘑
原料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。
做法：
1、先將口蘑清洗乾淨，再切成片;
2、將蔥洗淨切段，姜洗淨切塊並拍裂;
3、在鍋裏放油，燒熱後放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4、燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，並放入些許水澱粉，汁掛勻後盛出即可。
營養點評：
吃起來滑潤鮮香，並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素，有利於消化食物，幫助孕婦消除腹脹不適。
蓮藕燒豬手
食材：豬蹄2只、藕1節、色拉油少許、食鹽少許、蔥2段、姜6片、料酒少許、生抽適量、老抽適量、胡椒粉少許。
做法：1、豬蹄洗淨清理乾淨後剁成小塊，蓮藕去皮切塊。
2、燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。
3、然後撈出清洗乾淨後瀝乾水份。
4、熱鍋下油，下入蔥薑片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃。調入鹽，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒。
5、加入清水，水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開後下藕塊，再次燒開後轉小火，蓋蓋燜煮約一個小時左右;開蓋收汁後加少許胡椒粉提味即可。
營養點評：
蓮藕、維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
烏雞糯米蔥白粥
原料：烏雞腿、圓糯米、蔥白、鹽、蔥絲。
做法：
1、烏雞腿洗乾淨，切成小塊。蔥去須，切開蔥白，其餘切成蔥絲。
2、烏雞腿加水大火燒開，再小火燉煮15分鐘。
3、加入圓糯米，煮開後轉小火。
4、米煮熟後加適量鹽，再加蔥絲，熄火。
營養點評：烏雞糯米蔥白粥是補氣養血、安胎的食譜。
烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
蘆筍炒蝦仁
食材：蘆筍適量、鮮蝦200克、鹽少許。
做法：
1、將蘆筍洗乾淨，切成段。
2、鮮蝦洗淨去頭去殼留尾，去除蝦線。
3、加鹽略醃。
4、起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色。
5、加入蘆筍翻炒至熟。
6、下少許鹽調味即可。
營養點評：
蘆筍含有豐富的葉酸，約5根蘆筍就有100多微克葉酸，孕媽媽應多吃。
糯米甜藕
原料：幹荷葉1張，糯米150克，藕3節，白糖150克，青梅適量。
做法：
1、先將藕洗淨並切斷一端，大約2、3釐米長;
2、再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裏，筷子捅實後用竹籤把藕節連上;
3、鍋裏放水燒開，把藕放在裏面煮並蓋上荷葉，大約煮40分鐘後取出稍晾;
4、在炒鍋裏放入清水並放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒;
5、將藕皮颳去，藕切成片後放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。
營養點評：
吃起來甜潤清香，黏而不膩，具有補中益氣的功效，適合消化不良、食慾不佳的孕婦。
治孕吐食譜
陳皮滷牛肉
原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。
做法：把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片，加醬油拌勻，醃10分鐘;將醃好的牛肉一片一片放到熱油裏，油炸到稍幹一些;把陳皮、蔥、姜先爆香，然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的滷料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至滷汁變幹，即可食用。
營養小祕訣：
瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。
椰汁奶糊
原料：椰汁1杯，鮮奶2杯，白糖200克，慄粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。
做法：
1、把紅棗去核，椰汁和慄粉成漿。
2、把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開，慢慢地加入慄粉漿。
3、不停地攪拌成糊狀，一直到開，然後盛入碗中即可食用。
營養提示：孕吐常常會影響孕媽咪對營養的吸收，富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊則可幫助孕早期的媽咪吸收營養。
孕媽一日三餐食譜
早餐：遠離“高GI”碳水化合物
想要一整天都保持在最佳狀態，早餐就最爲重要。如果你習慣於只吃兩片白麪包就打發，那就有可能很快感覺到疲勞了。因爲精緻白麪包或土司等碳水化合物，就是所謂“高GI”食物，會使血糖迅速升高，隨之人體將釋放大量的胰島素，又令血糖急速下降，從而讓人產生疲倦感。
讓你充滿活力的早餐：富含纖維的全麥類食物，並搭配質量好的蛋白質類食物，例如牛奶、蛋類，澱粉和蛋白質的攝取比例最好是1:1，以及幾片黃瓜或西紅柿，配上1杯牛奶或果汁。這些食物含有豐富的維生素B，能持續提供充沛活力。
午餐：營養元氣飲食
中餐：控制澱粉類食物攝入量午飯過後，常常覺得昏昏欲睡，其實，這往往可能是食物惹的禍。如果午餐中吃了大量米飯或馬鈴薯等澱粉食物，同樣也會造成血糖迅速上升的危險，從而產生睏倦感。
同時應該多吃些蔬菜水果：午餐中的澱粉類食物不要吃太多，還應該多吃些蔬菜水果補充維生素，有助於分解早餐所剩餘的糖類及氨基酸，從而提供能量。一個小竅門是：吃點大蒜或者洋蔥，就能提神。因爲其所含硫化丙烯，具有清醒提神的功效。辣椒也能讓交感神經興奮，起到提神醒腦的作用。
晚餐：愈簡單愈好
晚餐千萬不要吃太多，因爲一頓豐盛、油膩的晚餐會延長消化時間，導致夜裏依然興奮，從而影響睡眠質量。
另外，還需要特別避開的食物：含咖啡因的飲料或食物會刺激神經系統，減少褪黑激素的分泌，而這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用;酒精，會讓睡眠狀況很難進入深睡期;產氣食物，如豆類、洋蔥等，肚子脹滿了氣，令人不舒服也睡不着;還有辛辣的食物，會造成胃灼熱及消化不良等，干擾睡眠。
