職場媽媽早餐怎麼吃最健康？“一天之計在於晨”，早餐也是如此。如果每天的早餐草草了事，媽咪和寶寶很容易營養不良。
白領孕媽最愛的4種不營養早餐
早餐一：沒有主食的早餐
早餐內容：水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物，就是缺了主食。
很多媽咪都錯誤的認爲主食僅僅提供熱量，跟營養掛不上鉤。其實碳水化合物也屬於營養的範圍，而且對人體極爲重要，因爲沒有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量，長期不吃主食，會造成營養不良，並對肚子裏寶寶的成長髮育帶來不利影響。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。
小編支招：孕媽咪應該增加麪包、饅頭等主食，這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利於牛奶的吸收。
早餐二：速食早餐
早餐內容：孕媽咪早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等，西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。
食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。除此之外，中式早餐的油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。而西式早餐除了熱量高之外，營養也很不均衡，缺乏維生素、礦物質等。另外，西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。長期食用的孕媽咪容易營養不良，還有可能造成肥胖。
小編支招：孕媽咪的早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並多補充蔬菜。
早餐三：運動型早餐
早餐內容：孕媽咪路邊購買早餐，邊走邊吃。
上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃。然而，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。
小編支招：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛生，二是最好買回家或者到單位吃。儘量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。不過，小編還是建議孕媽咪們少吃街邊攤的食品，爲肚子裏寶寶的成長保駕護航哦!
早餐四：零食早餐
早餐內容：各種零食草草了事，如雪餅、餅乾、巧克力等。
孕媽咪平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學的了。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，尤其是肚子裏又多了個“愛吃”的寶寶。所以，早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵，危害孕媽和寶寶健康。
小編支招：孕媽咪不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的幹食或是含糖量過高的零食，早餐食物中應該含有足夠的水分。
健康早餐少不了5類美食
美食一：全麥製品
包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麪包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裏面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。全麥麪包可以保證每天20-35克纖維的攝入量。同時，全麥麪包還可以提供豐富的鐵和鋅。
美食二：奶、豆製品
孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質，有助於胃腸道健康。
美食三：水果
水果種類很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
美食四：瘦肉
因爲瘦肉富含鐵，並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起着不可替代的作用，懷孕時孕婦血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
美食五：蔬菜
顏色深的蔬菜往往意味着維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
小編推薦：白領孕媽一週早餐食譜
星期一：饅頭2個，小米粥1碗，肉絲炒榨菜，香蕉1個。
肉絲炒榨菜的做法：肉絲洗淨切絲，熱鍋入油5成熱後加入肉絲炒熟，然後加入適量榨菜絲，炒勻即可。
星期二：小餅2個，牛奶粥1碗，爽口白菜，蘋果1個。
爽口白菜的做法：鍋內加水燒開後，加入洗淨切段的白菜，約煮2分鐘後加入少量鹽，攪勻後關火即可。
星期三：雞蛋掛麪1碗，拌海帶絲，火龍果1個。
拌海帶絲的做法：將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤。碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
星期四：饅頭1個、大麥薏米粥1碗、拌冬筍，水果沙拉一份。
拌冬筍的做法：冬筍洗淨切段，與雞湯下鍋加精鹽、味精燒入味後即可。
星期五：小餅1個、煮雞蛋1個、桃仁芝麻花生粥1碗，雪梨1個。
核桃芝麻花生粥的做法：將核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒。將米淘洗乾淨，放入鍋中，加適量水用小火煮至粥八成熟。將碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入鍋中熬煮至熟爛，最後加入蜂蜜即可。
星期六：饅頭1個、海米菠菜粥1碗、蠔油生菜，橙汁1杯。
蠔油生菜的做法：生菜清洗乾淨，放入滾水中煮半分鐘左右。熱鍋中放入色拉油，油熱後加入蒜末爆香，再加入蠔油翻炒半分鐘，勾芡即可。
星期天：蔥油餅1個、地瓜粥1碗、清炒菠菜，奶昔1杯。
清炒菠菜的做法：菠菜用清水焯半分鐘後撈出，將菠菜洗淨切碎。將油適量倒入炒鍋，油熱後加蒜末，炒香後，倒入菠菜迅速翻炒半分鐘即可。
