都說牛奶是補鈣第一名，但是有一種食物的含鈣量卻要比牛奶高多了，它就是奶酪!奶酪不止含鈣量高，還富含維生素 A、維生素 B12、鋅、磷等。
都說牛奶是補鈣第一名，但是有一種食物的含鈣量卻要比牛奶高多了，它就是奶酪!
奶酪不止含鈣量高，還富含維生素 A、維生素 B12、鋅、磷等。而且它比牛奶更容易吸收，更適合對乳糖不耐受的孕媽。
不過市場上的奶酪花樣多，有些奶酪其實營養和添加劑較多，並不健康，孕媽們挑選一定要記住兩個原則：
選擇天然的原味奶酪，不要選擇再製奶酪。再製奶酪添加了不少添加劑、調味劑等，營養價值不如天然奶酪。
選擇高鈣低鈉的奶酪。爲了預防孕期高血壓，買之前還是要看看奶酪的鈉含量，有些奶酪鈉含量非常高。所以買之前可以對比不同奶酪的鈉含量在做選擇。
吃不慣乾巴巴的奶酪?奶酪可別幹吃，和其它食物搭配風味更佳!
推薦食譜：雞蛋芝士烤吐司
食材
雞蛋1個、吐司1片、芝士少許、鹽少許、黑胡椒粉少許。
做法
步驟1：在距離吐司邊約1釐米的地方劃出一個正方形，注意不要切到底。
步驟2：用勺子將正方形範圍內的麪包壓扁，使其略微凹入。
步驟3：在凹入的地方打入雞蛋。
步驟4：在蛋清和麪包的邊緣撒上吐司碎。
步驟5：烤箱預熱180度 放入烤箱內烤10分鐘，當奶酪融化、雞蛋凝固就可以取出。
步驟6：趁熱撒上少許黑胡椒和鹽即可。
推薦食譜：芝士奶油焗紅薯
食材
紅薯1個、芝士1片、黃油25克、白糖20克、牛奶30毫升、蛋黃1個。
做法
步驟1：芝士切成芝士碎備用，雞蛋取蛋黃，打成蛋黃液。
步驟2：將紅薯刷洗乾淨，保留表面水分，用廚房紙巾包好，並在紙巾上面拍上一點水，保持溼潤。將包好的紅薯放入微波爐中，高火叮5分鐘到熟。
步驟3：將紅薯取出對半切，用勺子挖出紅薯肉，不要挖得太乾淨，皮上殘留一點紅薯肉爲宜，紅薯殼留着備用。將挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥。
步驟4：然後加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶一起攪拌均勻。
步驟5：把攪拌好的紅薯肉裝進烤盤中，表面再撒上一層芝士碎。
步驟6：在釀好的紅薯託表面刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱中，中層，180℃烤大約20分鐘。
步驟7：看到表面金黃，稍有焦，即可取出。
推薦食譜：芝士薄餅
食材
餅皮2張、蘋果1/4個、火腿1小片、生菜1片、奶酪適量。
做法
步驟1：將生菜洗乾淨，切小片。
步驟2：將蘋果洗乾淨，去皮之後切成薄片，放入淡鹽水中浸泡以防氧化。
步驟3：將火腿切薄片。
步驟4：取一張餅皮攤平，撒上一層奶酪碎。
步驟5：然後鋪上火腿片。
步驟6：再依次放上蘋果片、生菜片，然後再撒一層奶酪。
步驟7：用另外一層餅皮蓋上。
步驟8：將餅放在平底鍋上，不放油，用小火慢慢烘烤，直到奶酪融化，將食材黏在一起。
步驟9：然後取出，切塊裝盤即可。
