前兩天去買藥店買滋補品的時候， 師傅給我推薦了一種中藥----桃膠。 桃膠是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油，經進一步乾燥，粉碎爲固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹膠。它具有美容養顏、清血降脂、緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
前兩天去買藥店買滋補品的時候， 師傅給我推薦了一種中藥----桃膠。 桃膠是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油，經進一步乾燥，粉碎爲固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹膠。它具有美容養顏、清血降脂、緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。近幾年，受到很多女性們的追捧，同樣的營養價值，相比於燕窩，但它的價格要便宜多了。既然這麼師傅都說這麼好了， 趕緊買點回來燉着吃。
買回來的桃膠， 每隔一段時間燉上一回， 最愛將它與銀耳一起燉煮。很簡單的燉煮， 每次看到那黏黏稠稠的“桃膠銀耳羹”時，細細品嚐，卻有一點清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，當吃上這麼一碗滿滿的“果凍”，也不管是不是真養顏，心理作用也能因心情舒暢也會美容的。
別看這羹製作簡單， 但是也有竅門喲，幫你輕鬆燉煮出膠質還特省火。那就是將銀耳和桃膠放入鍋中燉煮後，先開火燉煮十分鐘， 關火不揭開蓋繼續燜上二十分鐘； 再開火燉煮五分鐘， 再一次關火燜上十分鐘。 這樣個小竅門能幫你輕鬆熬出膠質來， 特節能喲， 不信你也回去試試吧。
【桃膠銀耳羹】
原料：桃膠 20克 銀耳 20克 冰糖 適量
製作： 1. 桃膠泡上十個小時以上， 泡發後約增大10倍；2. 銀耳泡軟， 再摘成小朵； 3. 泡好的桃膠清洗乾淨後與銀耳放入鍋中； 4. 倒入適量的水； 5. 大火煮開後， 再轉爲小火十分鐘後，關火燜； 6. 二十分鐘後加入適量冰糖； 7. 再開火煮五分鐘， 再燜上十分鐘； 8. 這樣就能很容易的熬出濃稠、膠質濃厚的桃膠銀耳羹來。
9. 開吃了。
小貼士：1. 桃膠泡發十個小時以上， 能脹大約10倍， 再清洗乾淨備用； 2.爲了更節能省火， 可以先將它們煮上10分鐘， 加蓋燜上20分鐘； 再次加熱5分鐘，再燜上10分鐘， 這樣能輕鬆快速的熬成膠質。
