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豆瓣醬肉末茄子 超下飯的家常料理
來源:育娃網 閱讀: 2.35W 次
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主料 茄子4條 絞肉300克 蒜末適量 蠔油適量 米酒適量 辣豆瓣醬適量 冰糖適量 水適量 製作步驟
1.茄子切滾刀塊分次下油鍋炸後撈起備用;
2.鍋中放少許油炒香絞肉,蒜末;
3.加入辣豆瓣炒出香氣;
4.再加入米酒,蠔油,冰糖,水;
5.放入茄子燜煮至入味即可出鍋。
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