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金針菇肉末豆腐羹 清爽滑嫩的下飯料理
來源:育娃網 閱讀: 1.89W 次
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主料 嫩豆腐1盒 豬肉150克 金針菇200克 生粉3湯匙 鹽1茶匙 蒜瓣2粒 料酒1茶匙 生抽1湯匙 製作步驟
1.將豆腐切成小塊,備用;
2.
金針
菇出水後切丁,備用;
3.豬肉切成肉碎,備用;
4.鍋中落油,將蒜末爆香,倒入肉碎炒至變色後,加入金針菇翻炒,再加入生抽、料酒快速翻炒;
5.然後往鍋中加入一大碗水煮滾,放入豆腐;
6.加入適量鹽調味,生粉開水勾芡;
7.出鍋,最後撒上
胡椒
粉、蔥花即可出鍋。
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