炸薯條外酥內嫩、香軟可口，是孩子的極佳零食之一。那麼自己炸薯條怎麼做呢？接下來，我們來看看在家炸薯條的做法吧！
在家炸薯條的做法一
材料：土豆2個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞粉適量。
做法：
1、把土豆去皮切成一公分見方的粗條。
2、用水洗去澱粉。
3、瀝乾水分後撒入適量的鹽拌勻。
4、再撒如少許胡椒粉拌勻。
5、再撒入少許雞粉拌勻。
6、最後加入少量的油拌勻。
7、這是拌勻的土豆條，每一根土豆條基本薄薄的沾了點油。
8、空氣炸鍋預熱200度5分鐘，預熱好後把土豆條倒入炸籃送入空氣炸鍋。
9、設置200度，炸15分鐘~20分鐘即可。
在家炸薯條的做法二
材料：中型馬鈴薯2顆、水適量、炸油適量、鹽適量。
做法：
1、馬鈴薯削皮切成長條，泡水備用。
2、熱鍋，放入炸油預熱至160℃，將作法1的薯條撈出，瀝乾水分，放入油鍋中以中小火炸3分鐘，炸的時候不時翻動薯條，使其受熱均勻，再將薯條撈出，瀝乾油分，讓薯條冷卻一下。
3、以大火加熱炸油至180℃，再將薯條回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油脂，趁熱撒上鹽即可。
在家炸薯條的做法三
材料：土豆1個、色拉油500ml、鹽3g。
做法：
1、準備土豆一個。
2、清洗乾淨，去皮。
3、切成長條，在水裏沖洗幾遍。
4、鍋中燒開水，放入土豆條、鹽、煮3分鐘。
5、撈出瀝乾水分。
6、放入冰箱冷凍，這是凍好的薯條。
7、凍硬後隨吃隨炸，鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
8、炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
在家炸薯條的做法四
材料：土豆4~5個、鹽、番茄醬、胡椒、油。
做法：
1、土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。
2、鍋中放油，開火將油燒熱(以筷子插入時有氣泡順着筷子朝上冒爲油溫合適)，放入切好的土豆，炸製成金黃色。
3、將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。
在家炸薯條的做法五
材料：土豆120g、純牛奶250ml、鹽1/4勺、番茄醬1/2勺、油300g。
做法：
1、土豆兩個備用。
2、土豆削皮切成筷子粗細大小後泡在清水內。
3、鍋內熱水把土豆放入再開鍋就可以關火了。
4、撈出的土豆過涼水，把土豆沖涼。
5、瀝乾水分後的土豆條擺入保鮮盒內。
6、倒入純牛奶，牛奶量跟土豆齊平即可，放入冰箱泡一晚上。
7、泡了一晚上的土豆瀝乾牛奶，把水分都瀝乾了 。
8、放入冰箱冷凍上，吃的時候再拿出來炸。
9、油熱後放入薯條炸。
10、炸一兩分鐘後就把薯條撈出。
11、油再熱後再把薯條放入，開中火把薯條炸透炸黃，撈出瀝乾油撒鹽和番茄醬即可。
在家炸薯條的做法六
材料：土豆1-2個、食用油、食鹽、番茄醬適量。
做法：
1、土豆切成條，用水泡一會兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝乾水分，放入冰箱冰一會兒。
4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。
