冬瓜營養豐富，做法多樣，什麼樣的煮法才受到孩子的歡迎呢?不妨試試小編推薦的鹹蛋黃炸冬瓜條吧，吃法特別，一定能夠吸引孩子的胃口呢。
食物原料：
冬瓜400克、熟鹹蛋黃80克、紅椒片適量。花椒、蔥末、薑末、熟芝麻、澱粉、吉士粉、鹽、植物油各適量。
製作方法：
1、冬瓜洗淨，切條，用鹽醃一會兒;熟鹹蛋黃壓碎。
2、將澱粉、吉士粉拌勻成混合粉，放入冬瓜條蘸勻，入油鍋炸至金黃，撈出。
3、餘油燒熱，煸香花椒、蔥薑末及鹹蛋黃末，放入冬瓜條、紅椒片炒勻，撒上熟芝麻即可。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
中醫認爲，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。
