寶寶怎麼健康吃肉？關於寶寶怎麼吃肉，寶寶最該吃哪種肉？每種肉應該搭配哪些蔬菜才能促進營養吸收？今天我們就聊一聊關於寶寶吃肉的各種注意事項！
寶寶怎麼健康吃肉？關於寶寶怎麼吃肉，寶寶最該吃哪種肉？每種肉應該搭配哪些蔬菜才能促進營養吸收？今天我們就聊一聊關於寶寶吃肉的各種注意事項！
寶寶多大可以吃肉？吃多少？
肉類可以給寶寶補充大量的鐵和蛋白質。理論上講，滿7個月就可以添加肉類了，但這仍要取決於寶寶的發育狀況、腸胃消化程度等。
① 添加原則
7-9個月：逐漸達到50g肉禽魚
10-12個月：50g肉禽魚
1-2歲：50-75g肉禽魚
2-3歲：50-70g 肉禽魚蛋總量
4-5歲：70-105g肉禽魚蛋總量
注意：每添加一種新的肉類，要觀察是否有過敏反應，否則應暫停此食物半年，再嘗試。
② 性狀變化
7-8個月：建議肉泥
9-12個月：建議肉丁、小肉塊
1歲以後：肉丸、肉腸、肉絲
注意：寶寶消化能力弱，應延長每種性狀的添加時間和量，給寶寶時間去適應。
肉的最佳搭檔，讓娃營養翻倍
① 禽類（雞、鴨）
雞肉
+菌類：菌類含有豐富的鳥苷酸鹽，雞肉含有豐富的肌苷酸鹽，在熬製過程中，它們都會釋放出遊離的穀氨酸鈉，產生協同作用，不僅味道鮮美，還能營養互補。
+山藥：雞肉和山藥一起燉煮，不僅易於消化，產生的湯汁還能減緩咽痛、咳嗽。寒冷季節，如果孩子感冒嗓子不舒服，不妨這樣搭配着吃。
小提示
網上盛傳一種說法，雞肉不能與芹菜同食，但是科大大負責任的告訴你，從現代營養學角度看，這樣搭配無功無過，只是不太好吃而已。
? 鴨肉
+芋頭：芋頭含有豐富的葉酸，與鴨肉中維生素B12搭配，是造血的重要營養素，能夠預防貧血，促進寶寶生長髮育。
小提示
板栗中澱粉含量高，而鴨肉富含蛋白質，這兩種物質都比較難消化。如果是脾胃較弱的孩子，容易消化不良、腹脹。
② 畜類（豬、牛、羊）
? 豬肉
最近豬肉瘟疫的消息甚囂塵上，引發了許多家長的恐慌，這豬肉到底還能不能給娃吃？
答案是：非洲豬瘟傳豬不傳人！只要充分加熱，豬肉可以放心吃！
+白菜：白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內排出，從而減少飽和脂肪酸對寶寶的傷害。
+大蒜：豬肉富含維生素B1，但此種維生素不穩定，在人體停留時間也短，但大蒜中的蒜素與維生素B1結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在體內的停留時間，還能促進血液循環，增強體質。
小提示
豆類中植酸含量很高，它常與蛋白質和礦物元素形成複合物，從而干擾人體對豬肉中鈣鐵鋅等重要元素的吸收，所以不建議搭配食用。
牛肉
+番茄：牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄後，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。
+土豆：牛肉纖維粗，有時會刺激寶寶胃粘膜，而土豆富含葉酸，能起到保護胃粘膜的作用。
小提示
牛肉幾乎沒有什麼搭配禁忌，但給寶寶食用時，注意控制量，否則會給寶寶嬌嫩的腸胃帶來消化負擔。
? 羊肉
+胡蘿蔔：吃蘿蔔可以補充鉀和膳食纖維；從口味上來講，兩者搭配既能減少蘿蔔的辣味，也能減少羊肉的羶味，讓味覺敏感的寶寶更容易接受。
冬瓜：羊肉高蛋白、低脂肪，富含磷脂，而冬瓜含有多種維生素和微量元素，兩者搭配，營養翻倍。
小提示
食用羊肉後，最好不要立刻食用梨子，因爲梨子中的酶會消解羊肉中的酵素，阻礙消化，容易引起腹脹。
③ 海鮮類（魚、蝦）
魚肉
+豆腐：豆腐含鈣量高，而魚肉中豐富的維生素D又正好能夠促進鈣的吸收，且這兩者搭配能大大提升氨基酸的攝入，有助於增強免疫力。
小提示
FDA發佈，馬林魚、大麟魚、旗魚、長壽魚、鯊魚、墨西哥灣方頭魚、大眼金槍魚，因其體內汞含量較高，所以一次都不能給娃吃。另外，如果寶寶是過敏體質，吃魚這件事最後放到3歲後再考慮。
? 蝦肉
+油菜：油菜能夠促進蝦肉中鈣質的吸收。
+雞蛋：蝦仁蒸蛋是非常經典的寶寶輔食之一，這種搭配也特別能夠促進鎂元素的吸收。
小提示
給孩子做蝦肉，無論是打成泥、還是整吃，最好要剔除蝦線，更乾淨衛生。
肉類烹調和儲藏有講究！
總的說來，肉類烹飪，從營養保存的角度，炒＞蒸煮＞煎炸、烤炙，尤其是肉類中豐富的B族維生素，只有在炒的方式下才能大量留存。
最常見的肉類儲藏方式，當然是冷凍。
但是在冷凍前，不妨先將肉類按照計劃的烹飪方式分割成若干份、或者小塊。這樣每做一餐，就解凍一餐的量，從而避免了反覆“冷凍—解凍”對肉質口感和營養的損壞。
在解凍肉類時，也不要心急求快，比如用微波爐加熱或熱水浸泡，都會損失很多營養。最好能讓冷凍肉在4?8℃的溫度下，緩慢化凍。
寶寶7月可吃肉，儲藏烹飪有講究；
雞鴨牛羊可百搭，豬肉瘟疫不可怕；
魚蝦切記不含汞，過敏體質需注意。
