想知道輔食的添加方法？要讓寶寶愛上吃飯？每天和營養師星媽一起學做寶寶餐，給寶寶營養健康的每一餐，今天的寶寶餐：三色芝士麪條蒸糕
想知道輔食的添加方法？
要讓寶寶愛上吃飯？
每天和營養師星媽一起學做寶寶餐
給寶寶營養健康的每一餐
今天的寶寶餐三色芝士麪條蒸糕
月齡：12月+
食材：寶寶時蔬面20g，雞蛋1個，芝士15g，牛肉15g，紅甜椒8g，鮮玉米粒8g，秋葵8g，澱粉5g
廚具：蒸鍋，湯鍋，料理機
用時：30分鐘
推薦原因寶寶還不會用勺子的時候，就特別喜歡用小手抓着食物自己吃。這麼做特別棒，不僅能鍛鍊寶寶的精細運動能力，促進大腦發育，還能增加寶寶對食物的感情，讓他們愛上吃飯。
但吃得到處都是，不好搞衛生，應該是讓寶寶抓着吃東西唯一的問題。今天的麪條糕就能解決這個問題，媽媽再不用擔心搞衛生啦。
給寶寶的營養這道輔食不僅好看好吃，營養也非常均衡。寶寶時蔬面作爲主食，富含豐富的碳水化合物，搭配優質蛋白質食物雞蛋、牛肉、奶酪，爲寶寶的生長髮育提供最基礎、最重要的物質；並且牛肉富含鐵，奶酪富含鋅和鈣；寶寶最需要的礦物質鈣鐵鋅在這份輔食裏含量都很高哦！在表面特意加了三種色彩鮮豔的蔬菜，激發寶寶的食慾，也能爲寶寶提供豐富的膳食纖維和維生素。
這一頓寶寶餐供給的營養（佔寶寶一天所需的%）
食材全家福
紅甜椒（燈籠椒），雖然叫椒，但味道是甜的，寶寶可以吃。
彩椒的靚麗顏色是因爲含有不同類型的花青素。它屬於雜交植物，不是轉基因食物，寶媽們可以放心給寶寶吃。彩椒的維生素C含量很高，是價廉物美的高營養食材。
步驟分解- Step 1 -
湯鍋裏的水開後，把麪條放進鍋裏，用勺子輕輕攪拌幾下，轉中小火煮5分鐘左右撈出；
ps:寶媽家裏的麪條與我用的麪條不同，所以煮的時間以自家的麪條爲準，只要把麪條煮軟糯就可以了。
- Step 2 -
麪條煮好後，撈出控下水分，再放到大碗裏冷卻十分鐘。
ps:麪條要冷卻到溫溫的狀態，如果太燙的時候加進去雞蛋液，會把雞蛋液凝固；如果寶媽們用的麪條撈出後容易結塊，可以在撈出控下水分後滴兩滴植物油拌勻，麪條就不容易結塊了。
- Step 3 -
趁麪條冷卻的時候，處理其他食材：牛肉厚片冷水入鍋，水煮沸後，再中火煮2分鐘，把牛肉煮熟；
- Step 4 -
煮熟的牛肉放到料理機裏打成牛肉末；
- Step 5 -
紅甜椒切成小粒，秋葵切片，玉米粒切碎；
ps:整個玉米粒不好嚼，把一個玉米粒切成四瓣，寶寶就比較容易嚼了。
- Step 6 -
冷卻好的麪條，加一個雞蛋和5g玉米澱粉，攪拌均勻；
ps:如果給一歲半以上的寶寶吃，這裏可以加點鹽調味，但不用太多，等下上面會鋪一層芝士，芝士是有鹹味的。
- Step 7 -
找一個可以上鍋蒸的容器，擦乾水分後，塗一層薄薄的植物油，再把麪條混合蛋液倒進去；
- Step 8-
先均勻的鋪上一層牛肉末，再鋪一層芝士碎，最上面鋪上蔬菜；
- Step 9 -
容器蓋上蓋子，冷水上鍋蒸，鍋裏水沸騰後，轉中火蒸15分鐘就可以關火，出鍋了；
- Step 10 -
放到溫熱的時候，用小刀沿着容器的內壁分離蒸糕，然後倒扣脫模，切成適合寶寶拿的手指條；
- Step 11 -
多彩的麪條糕可以激發寶寶的食慾，這一餐飯不知不覺就吃進寶寶的小肚子裏啦！
製作小要領麪條撈出先控水再放碗裏，以免水分太多，導致麪條糕不成形。
上面放的蔬菜，媽媽們可以根據喜好選。但不推薦綠葉菜，因爲蒸一下會變黃的。
如果沒有奶酪，可以把牛肉碎拌在麪條蛋液裏，然後再在上面鋪蔬菜，蔬菜就會粘在蛋液上面不容易掉了。
