冬天寶寶吃什麼能養脾潤肺？

寶寶冬天喝什麼粥養生？冬天吃什麼能養脾潤肺？冬天脾胃變得虛弱，皮膚喉嚨嘴脣都十分乾燥，很多孩子都出現腸胃不適或是傷風感冒的情況，但是，媽媽可以在粥或湯里加點花生，養脾胃又潤肺。

寶寶冬天喝什麼粥養生？冬天吃什麼能養脾潤肺？冬天脾胃變得虛弱，皮膚喉嚨嘴脣都十分乾燥，很多孩子都出現腸胃不適或是傷風感冒的情況，但是，媽媽可以在粥或湯里加點花生，養脾胃又潤肺。

營養功效

▎益智健腦

花生含有的卵磷脂，是維護神經系統健康的重要物質，對兒童提高智力和促進發育有益。

▎預防缺鋅

花生中鋅元素含量普遍高於其他油料作物。缺鋅可能導致兒童味覺遲鈍、食慾不振，嚴重影響兒童身體及智力發育。

▎潤肺止咳

花生含有大量的脂肪油，有潤肺止咳作用。

▎補充蛋白質

花生富含脂肪和蛋白質，脂肪含量高達45%，蛋白質含量約爲30%。

適用人羣

哺乳期吃花生

有些媽媽會誤認爲花生是回奶的食物。

事實上相反，它應該是催奶的食物。花生裏面含有大量的鐵、磷、鈣、蛋白質等營養，能給母乳媽媽補充大量的營養，有利於催奶。

寶寶吃花生

媽媽可以在寶寶11個月後少量地喂其食用花生製品（如有過敏反應，立即停止），以降低花生過敏風險。

另外，花生表面光滑，容易嗆着的孩子。3歲內的孩子避免食用整顆的花生，如果要吃，大人務必將食物碾碎或煮軟爛。

如何挑選

◆看色澤

優質花生的果莢呈土黃色或白色，果仁呈現各品種所特有的顏色，色澤均勻一致。如果花生的果莢顏色灰暗，果仁果仁呈紫紅色、棕褐色或黑褐色，則是劣質花生。

◆看形態

花生如果出現發黴，嚴重蟲蝕，有大量的凍傷粒(籽粒變軟，色澤變暗，食味變劣的顆粒)、熱傷粒(果仁種皮變色，子葉由乳白色變爲透明如蠟狀，含有哈喇味的顆粒)，則千萬不要購買。

◆聞氣味

花生有獨特的香味，如果聞到有黴味、哈喇味等，則代表黴變。

◆嘗味道

吃起來越香的花生，品質越好，而劣質花生則有油脂酸敗味、辣味、苦澀味及其他異味。

★ 菠菜 食譜彙總 ★

茶樹菇花生海帶湯（36M+）

食材：

排骨200克、海帶100克、茶樹菇100克、花生50克、姜2片、鹽2茶匙。

做法：

①將排骨洗乾淨，切成塊，放入沸水中略微焯燙，然後撈出，瀝乾水分。將海帶搓洗乾淨，剪成大小適中的塊（如果是用海帶結直接洗淨備用）。茶樹菇洗乾淨，去掉老根，切成小段。

②花生洗乾淨，放入清水中浸泡約30分鐘。

③將排骨放入湯鍋中，放入薑片、茶樹菇、海帶和花生，倒入適量的清水。

④將湯大火煮開之後，換成小火熬煮2個小時。然後調入鹽，拌開之後即可出鍋。

花生雜糧粥（36M+）

食材：

雜糧（花生、黑米、紅豆混合）50克、核桃20克、大米50克、冰糖1茶匙.

做法：

①將花生、紅豆和黑米洗淨，一起浸泡清水約半個小時。

②鍋中放入大米和雜糧米，倒入滿八成鍋的水，用大火煮開，一邊煮，一邊用筷子攪拌，避免糊鍋。

③大火煮開後，換成小火，然後放入核桃仁。

④煮約30分鐘後，放入冰糖後再燉10分鐘左右關火，然後加蓋燜10分鐘，最後盛入碗中即可。

花生牛奶（12M+）

食材：

生花生仁100克、水300毫升、牛奶300毫升、白糖1湯匙

做法：

①生花生仁洗過之後，放入清水中浸泡一晚。

②將花生仁放入攪拌機中，倒入300毫升水，充分攪打均勻。然後將花生汁過濾出來，將過濾後的花生汁倒入小鍋中備用。

③花生渣倒回攪拌機，加入牛奶，再次充分攪打均勻。再將攪打好的牛奶花生糊過濾一次，然後倒入步驟4的小鍋中。

④將花生牛奶煮沸，加糖攪拌均勻，盛入杯中即可。