秋季應當注意滋陰潤肺，而且秋季的多種疾病大部分都是由於肺氣虛所引起的，下面推薦幾道秋季潤肺養生湯。
銀耳紅棗湯
材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。
做法：
1、把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裏。
2、加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
功效：用大紅棗熬湯，在現在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補身體，還能潤肺止咳，對於患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所着《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
羅漢果雪梨湯
材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。
做法：
1、雪梨洗淨，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨，在羅漢果上扎個小洞。
2、把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。
功效：羅漢果雪梨湯，可以潤肺止咳，美容養顏，多喝對身體是極有好處的，梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。梨富含B族維生素，能保護心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養護咽喉。
菜乾鴨腎蜜棗湯
材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜乾250克，蜜棗4個。
做法：
1、菜乾切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗淨。
2、把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2~3小時。
功效：菜乾能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結者服用。
西洋菜蜜棗生魚湯
材料：西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500～600克、豬爭肉120克、生薑3～4片。
做法：
1、先把生魚去魚鱗、腸臟，洗淨，瀝乾水，生油起鍋，稍煎剷起。
2、蜜棗洗淨、去核、稍浸泡;豬爭肉洗淨;西洋菜洗淨，摘短;然後一起放入瓦煲內，加入清水1200毫升(約12碗水量)。
3、武火煲沸後，改爲文火煲3個小時，調入適量鹽和生油便成。此湯可供3～4人量。
功效：西洋菜爲入秋時節的蔬品，有清熱潤燥的作用;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的功效;生魚性寒味甘，有健脾養陰的作用;豬爭肉同樣性平味甘，能健脾潤燥;生薑則辛溫，能健胃祛溼。
芡實淮山蠔豉老鴨湯
原料：芡實60克、淮山30克、蠔豉幹100克、光老鴨1只、生薑3片。
做法：
1、藥材洗淨;蠔豉清水浸軟，洗淨;光老鴨洗淨，去腸臟、尾部，切塊，並於沸水中滾片刻撈起(即“出水”)。
2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量的鹽、油便可。
功效：氣味潤醇可口的芡實淮山蠔豉老鴨湯有補肺氣、益腎精的功效，合而爲湯對體力、腦力、精力消耗過大及睡眠不佳有輔助治療作用。
沙蔘玉竹老鴨湯
做法：
1、將北沙蔘和玉竹用清水清洗乾淨。北沙蔘瀝乾備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老薑去皮切成片。
2、老鴨洗淨，剁成大塊，一隻鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗淨鴨塊，瀝乾水分。把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開後撇去浮沫。
3、蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘後，關火用勺子撇去湯麪上的鴨油。然後放入北沙蔘，玉竹和薑片，再蓋上蓋子，繼續煲制1個半小時。食用前放鹽調味即可。
功效：北沙蔘性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功，俗語說“嫩鴨溼毒，老鴨滋陰”，生薑健胃又可除鴨腥。合而爲湯，滋陰清潤、去疾補虛。
黨蔘淮山豬手湯
原料：黨蔘20g、淮山30g、黃芪10g、蓮子20g、豬手2只、水2000ml。
做法：
1、黨蔘、淮山、黃芪、蓮子衝淨備用;豬手入滾水。
2、汆燙後，沖洗乾淨;所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滾，持續10分鐘後;轉文火繼續煲一個半小時。
3、喝的時候可以根據個人的口味加鹽調味。
功效：適合秋季風乾物燥的時節用來調理溫補。豬手對皮膚具有特殊的營養作用，能夠促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使皮膚中潤飽滿、潔白細膩、光滑豐盈。
橄欖蘿蔔豬肺湯
原料：橄欖150克、蘿蔔500克、豬肺1個、食鹽適量、植物油適量
做法：
1、蘿蔔洗淨後去皮，切成塊;橄欖洗淨後用清水浸泡幾分鐘。
2、豬肺切成厚塊，用清水浸泡之後沖洗乾淨;將豬肺放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，再瀝乾水分。
3、將橄欖、蘿蔔、豬肺一起放入瓦煲中，加入1000毫升清水，大火煲開之後，改成小火繼續煲大約2個小時，最後加入適量鹽和油即可。
