秋季潤肺要喝什麼湯好。秋季晝夜溫差較大，並且天氣乾燥，所以在飲食上我們除了要祛暑清熱，還要多吃一些滋陰潤肺的食物，多不從水分，多吃蔬果。今天小編就推薦幾款秋季潤肺去燥的養生湯。我們一起來學學吧。秋季喝什麼湯最好？秋季適合喝什麼湯？
秋季潤肺要喝什麼湯好 銀貝雪梨湯
原料：水發銀耳20克 雪梨1個 川貝母5克 冰糖(或白糖)30克
做法：
1、將水發銀耳揀去根蒂及雜 質，洗淨，撕成小片。
2、將雪梨洗淨削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。
3、川貝母洗淨。
4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。
5、服法：每日1劑，早晚空腹食用。
功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功。
秋季潤肺要喝什麼湯好 銀耳花旗參豬肚湯
原料：豬肚250克，銀耳100克，花旗參25克，烏梅3粒，鹽，清水。
做法：
1、銀耳以冷水泡發後，去蒂，去泥沙，洗淨;花旗參切片，洗淨備用。豬肚刷洗乾淨，關鍵是要洗淨豬肚內的粘液;沸水焯過，撈出冷卻後，切片備用。
2、鍋內加清水，將豬肚、銀耳、花旗參及烏梅一起放入，大火燒開，小火燉2小時，加適量鹽調味即可食用。
功效：銀耳被譽爲“菌中之冠”，歷來被看作“延年益壽之品”;西洋參益氣降火、健脾開胃，因此很適合工作太忙以至於睡眠不足的人食用。再加上豬肚的功效，所以，此湯具有補氣養陰、清火生津的作用。
秋季潤肺要喝什麼湯好 沙蔘玉竹老鴨湯
原料：老鴨一隻(約600克)、北沙蔘60克、玉竹60克、老薑2片、清水2000ml、鹽1/2茶匙(3克)。
做法：
1、將北沙蔘和玉竹用清水清洗乾淨。北沙蔘瀝乾備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老薑去皮切成片。
2、老鴨洗淨，剁成大塊，一隻鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗淨鴨塊，瀝乾水分。把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開後撇去浮沫。
3、蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘後，關火用勺子撇去湯麪上的鴨油。然後放入北沙蔘，玉竹和薑片，再蓋上蓋子，繼續煲制1個半小時。食用前放鹽調味即可。
功效：北沙蔘性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功，俗語說“嫩鴨溼毒，老鴨滋陰”，生薑健胃又可除鴨腥。合而爲湯，滋陰清潤、去疾補虛。
秋季潤肺要喝什麼湯好 無花果排骨湯
原料：排骨1根、無花果乾12顆、甜玉米1根、胡蘿蔔1段、食鹽少許、香菜1小根、清水800ml。
做法：
1、備齊用料，將買來斬塊的排骨洗淨後焯水至表面變色後撈出備用。將無花果乾洗淨後用清水稍微浸泡，甜玉米洗淨切小塊，胡蘿蔔洗淨去皮切片(我用模具壓出花形，可省略)備用。
2、將排骨、玉米、胡蘿蔔、無花果乾連同浸泡的水一起加入湯鍋中，再加入800ml的清水，大火煮開後轉中小火慢熬1小時，最後加入食鹽調味即可關火，裝碗後可擺上香菜作爲裝飾。
功效：秋暑之後，湯飲上將多用雪梨無花果之類潤燥之物。中醫認爲無花果性味甘，能潤腸止咳、清熱解毒，除了常用於咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便祕外，現代研究發現它可抑制癌細胞生成，能提高機體免疫功能。
秋季潤肺要喝什麼湯好 杏劍豬肺湯
材料：南杏仁12克，劍花幹品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
做法：
1、先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切粗件;
2、南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨;劍花用清水浸潤，洗淨;
3、以上各物準備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。
功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。
秋季潤肺要喝什麼湯好 雪梨橄欖瘦肉湯
原料：橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個。
做法：
1、瘦肉洗淨切成大塊，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝乾水;雪梨切半去核，切成塊。
2、燉盅內注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和薑片，放入鍋內隔水燉煮1.5小時，加鹽調味即成。
功效：橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和豬肉則能清熱潤燥，秋季常飲此湯，有清肺利咽、生津潤燥之效，可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等症狀。
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