材料：淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤。
做法：
1.將排骨清洗乾淨，放入湯鍋中，加入適量的清水，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫。
2.加入淮山、芡實、薏米，轉小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿蔔，還有紅棗，同燉30分鐘;加入鹽調味，出鍋即可。
材料：豬肚1個，黃芪20克，紅棗5顆，枸杞10克，食鹽少許。
做法：
1.將豬肚洗乾淨，然後將黃芪、紅棗、枸杞洗乾淨，紅棗去核，一同放入豬肚裏面。用棉線縫好。
2.準備湯鍋，鍋內加水，放入豬肚，用大火煮開後就調成小火燉煮2個小時。
3.最後關火後撈起豬肚，解開棉線，放入調味料後裝盤就能食用了。
材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜乾250克，蜜棗4個。
做法：
1.菜乾切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗淨。
2.把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2~3小時。
材料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個約250克、生薑片10克。
做法：
1.將洗淨切好的大塊豬肚，放入裝水的鍋內大火煮1小時。
2.加入山藥一起繼續煮30分鐘後，將紅棗及生薑片一併置入鍋內，煮15~20分鐘即可。
材料：牛腩、白蘿蔔、蔥段、薑片、蒜片、生抽、老抽、花椒、陳皮、大料、桂皮、香葉、料酒、少量鹽、少量糖、花生油。
做法：
1.牛腩洗淨切塊並焯去血水和肉末，白蘿蔔洗淨切塊;鍋中小火燒熱油下蔥段、薑片、蒜片炒香後倒入牛腩翻炒。
2.加入少量生抽、老抽、花椒、陳皮、大料、桂皮、香葉、料酒、少量鹽、少量糖炒至牛腩變色。
3.倒入清水小火燉至牛腩軟爛，倒入蘿蔔轉大火燉熟即可。
