秋天是養生的季節，秋季吃什麼養生也很多人關注的問題，養生保健小編建議首選湯品，秋季喝什麼湯好呢?秋天喝什麼湯養生?本文就爲大家介紹適合秋天喝的湯品以及做法!
秋天喝什麼湯好-黃芪枸杞乳鴿燉湯
主料：乳鴿
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、蔥結
做法：1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用涼水沖洗一下;2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及蔥結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可;3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處;黃芪沒什麼藥味道，中藥房裏都有售，枸杞不要買顏色鮮紅的，燉湯之前，用涼水洗一下。
另外：如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。
秋天喝什麼湯好-淮山枸杞西洋參烏骨雞燉湯
主料：烏骨雞
輔料：淮山、枸杞、西洋參、薑片、蔥結
做法：1、也是將烏骨雞洗淨，沸水去腥去血水，用涼水沖洗一下;2、將烏骨雞切塊，這樣燉湯容易出味;3、將烏骨雞塊以及輔料放入燉盅內，也可適量放點瘦肉，加鹹鮮味，加入礦泉水，水量淹沒雞塊即可;4、隔水蒸，大火燒開，小火蒸2小時左右即可。
提示：燉盅放不下雞塊的話，可以用大碗，但隔水蒸時，上面最好蓋蓋，或者覆上保鮮膜。
秋天喝什麼湯好-白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克(幹品30克)，幹湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
製作：先將鮮百合用清水洗淨，並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心，洗淨。然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效：能清心潤肺，滋養肌膚。
秋天喝什麼湯好-沙蔘玉竹蜆鴨湯
用料：本湯取北沙蔘30克，玉竹30克，蜆鴨一隻，味料適量。
製作：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內臟，洗淨血污，砍成粗件備用。北沙蔘與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內，先用中火，後用文火燜煮一個半小時，加味料。
功效：本湯既有沙蔘、玉竹的滋陰清肺，養胃生津，又有蜆鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養，對於熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。
秋天喝什麼湯好-杏劍豬肺湯
用料：本湯取南杏仁12克，劍花幹品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
製作：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨;劍花用清水浸潤，洗淨;以上各物準備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。
功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。
秋天喝什麼湯好-木瓜花生排骨湯
用料：本湯取鮮熟木瓜一個(約500克)，幹鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
製作：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：本湯能清暑解熱，滋潤皮膚，潤腸通便。
秋天喝什麼湯好-銀雪耳蜜柑湯
用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水澱粉適量。
製作：先將銀雪耳放清水中浸發，然後隔水蒸一小時，取出備用。鮮蜜柑剝去外皮，取出柑肉，並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖，待煮沸後，用適量水澱粉勾芡即可。
功效：本湯能養陰潤肺，滋潤肌膚。
秋天喝什麼湯好-無花果白菜乾豬(月+展)湯
用料：本湯取無花果乾品4顆，鮮白菜乾100克，鮮豬(月+展)肉200克。
製作：先用清水浸潤白菜乾，並洗淨砂泥。鮮豬月展肉用清水洗淨，並切成粗件。無花果用清水洗淨。然後將上述三種湯料同放進湯煲內，先用武火，後用文火煲湯，煲至白菜乾變軟爛即可。
功效：本湯能養陰清肺，潤燥化痰。
秋天喝什麼湯好-花旗參麥冬養陰湯
3-4人份
做法：
1. 花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗淨，紅棗去核;
2. 龍骨洗淨切塊，汆水撈起衝淨;
3. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：養陰補氣、清心安神。
秋天喝什麼湯好-青紅蘿蔔豬肉湯
用料：青蘿蔔一斤，紅蘿蔔四兩，蜜棗四個，豬腿精肉十兩，陳皮一小塊。
做法：
(1) 把蘿蔔去皮，切角塊;豬肉原塊洗淨。陳皮浸軟，洗淨 ;
(2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時即可。
功效：治肺燥、喉幹、眼澀等，尤對面色蒼白、神疲乏力、夜寐不安、舌質淡有貧血的兒童有效。溫馨小
提示：購買煲湯蘿蔔，以粗壯身重，上圓下尖爲好。
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