春天裏，草長鶯飛，處處生機勃勃，是出遊的好時節，更是養生的好時機。春季養生湯養肝益氣、補血滋陰，是女性朋友們用於滋補身體的佳品。接下來，我們就來看看春天養生湯的做法大全吧！
春天養生湯的做法：黃豆海帶豬蹄湯
材料：豬蹄兩隻、黃豆200克、海帶適量、鹽適量、生薑一塊、大蔥一段、小蔥一小把、泡姜一塊、米酒汁100克、八角一個、花椒一小把、桂皮一段、香葉兩片。
做法：
1、豬蹄斬塊、海帶和黃豆提前泡發好，將泡發好的海帶切成小片;生薑、泡姜切成片，大蔥切成小段。
2、鍋里加入足量水，放入豬蹄、花椒、八角、桂皮、香葉、生薑、大蔥，煮開後再煮十來分鐘後將豬蹄撈出備用。
3、豬蹄轉入壓力煲裏，加入泡姜，小蔥打結加入，加入適量開水，加入黃豆和海帶。
4、加入米酒汁。
5、調到煲湯。
6、程序結束後加入適量鹽、撒上蔥花即可。
春天養生湯的做法：天麻老鴨湯
材料：水鴨母半隻約750克、天麻片10克、冬筍250克、姜2片、水1500克。
做法：
1、老鴨切塊後汆水撈出，並洗乾淨待用。筍剝皮後在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。
2、鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和薑片，小火燉煮3個小時即可，吃時用鹽調味。
春天養生湯的做法：黃顙魚萵筍湯
材料：黃顙魚300g、萵筍400g、油適量、鹽適量、姜適量、黃酒1勺、胡椒粉適量、雞精適量。
做法：
1、黃顙魚去內臟洗淨。
2、萵筍去皮，切厚片。
3、鍋放油加熱，放入魚。
4、魚的兩面煎好後，加入薑絲。
5、放入一大勺黃酒。
6、加適量的清水。大火煮開。
7、煮至湯水變白，加入鹽煮一小會。
8、放入萵筍片。
9、再煮五分鐘後加入胡椒粉，放入雞精調好味即可。
春天養生湯的做法：什錦雜菇湯
材料：什錦菌菇、高湯精。
做法：
1、菌菇清洗乾淨
2、投入鍋內，加入適量的高湯(沒有的用水就好了)，燒開，再轉小火煮透。
3、加入適量的鹽，高湯精，滴點香油即可。
春天養生湯的做法：荷包蛋絲瓜湯
材料：雞蛋3個、絲瓜1根、蝦米15克、食鹽5克、姜3片、香油15毫升、白胡椒5克、植物油少許、水適量。
做法：
1、海米提前用溫水浸泡，絲瓜去皮後切成滾到塊，浸泡在淡鹽水中備用。
2、平底鍋中加入少許油，燒到4成熱時將雞蛋逐個磕進鍋中，底部稍稍定型後，用鏟子將蛋黃劃散，反面繼續煎至兩面金黃。
3、煎好的荷包蛋稍涼後切成小塊備用。
4、將絲瓜放入開水中，加入鹽、少許食用油焯燙至軟，然後撈出立即放入涼水中。
5、燒鍋燒熱放入15ml食用油，放入薑片、海米煎出香味，然後倒入開水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起燒開。
6、放入絲瓜，加入鹽、白胡椒立即關火即可。
春天養生湯的做法：白蘿蔔牛尾湯
材料：牛尾700g、白蘿蔔400g、鹽、料酒。
做法：
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。
2、泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗乾淨。
3、沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小時。
4、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可。
春天養生湯的做法：綠豆絲瓜護肝湯
材料：綠豆、絲瓜、豬肝、枸杞、雞蛋、水澱粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精鹽、香油。
做法：
1、豬肝洗淨切薄片。
2、放入碗中，加入料酒、精鹽、水澱粉醃製備用。
3、豬肝放入開水裏煮熟撈出備用。
4、將綠豆洗淨放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘，然後將綠豆瀝出不用。
春天養生湯的做法：綠豆薏米蓮藕豬骨湯
材料：豬尾骨500克、藕一截、綠豆一把、薏米一把。
做法：
1、薏米提早2個小時泡水，綠豆去除石頭等雜物待用，藕洗乾淨外皮，豬骨汆水後洗乾淨待用。
2、藕從節部切開，將泡過水瀝乾的薏米和綠豆灌入藕眼內，再將切下的藕節用牙籤封住口。
3、鍋中加入水、豬骨、灌入薏米和綠豆的蓮藕，微火燜煮2個小時(我用的是紫砂電瓦甄，小火煲了近4個小時)，調入適當的鹽即可。
4、吃的時候，以喝湯，食藕及薏米、綠豆爲主。
春天養生湯的做法：南瓜番茄排毒湯
材料：小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿蔔1根、富士蘋果一個、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法：
1、南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿蔔分別切成小塊備用。
2、南瓜胡蘿蔔加入足量清水，上火煲煮。
3、沸騰後，轉文火煲10分鐘。
4、加入蘋果大火煮沸。
5、加入小番茄，大火煮沸，最後轉文火煲10分鐘。
春天養生湯的做法：白果杏仁美膚湯
材料：白果(幹)適量、北杏仁適量、豬皮適量、食鹽適量、蔥適量、姜少許、八角適量、黃酒適量。
做法：
1、將豬皮片去脂肪，洗淨去毛，用開水加花椒、八角焯一下。
2、撈出晾涼。
3、豬皮切成短條。
4、將白果、杏仁、豬皮放入鍋中，加水(水是豬皮的五倍)。
5、煮沸後撇去浮沫等油花。
6、然後放黃酒，加蓋在旺火上燒開。
7、然後用溫火燉半小時，加入精鹽調味。
8、淋少許麻油，撒上蔥花即可。
