雪梨具有非常好的滋陰潤燥的功效，因此在乾燥的秋季用雪梨煲一些糖水服用既能美容又可養陰清熱，下面來了解一下秋天雪梨燉什麼湯好。
蘋果雪梨海底椰鵪鶉湯
功效：止咳，補氣，潤肺，提高免疫力。
材料：蘋果2個、雪梨1個、海底椰半兩、鵪鶉4隻、瑤柱5粒、生哂淮山半兩、無花果5粒
做法：
1.鵪鶉去內臟及瘀血，出水備用;
2.瑤柱浸水;
3.蘋果雪梨去皮去芯;
4.全部材料煲30分鐘
5.再放真空煲2小時即可。
注意：
1.如有感冒病徵，不能飲用。
2.不能用椰果或印度椰子。真的海底椰顏色雪白,有條深啡色的邊,細看有果肉紋及呈狗牙狀。
雪梨蘋果豬骨湯
材料(3至4人份量)：
蘋果2個、雪梨1至2個、無花果3粒、蜜棗2粒、南北杏適量、水約10碗
做法：
1.蘋果及雪梨去芯切件備用
2.豬筒骨出水備用
3.南北杏及蜜棗清洗略浸備用
4.將所有材料放入大火煲20分鐘，再用細火煲1.5小時，加鹽飲用。
無花果雪梨水
材料：雪梨3個、無花果6粒、南北杏2湯匙、陳皮1小片
做法：
1.雪梨洗淨後去芯切粒塊;陳皮浸透去囊;
2.無花果洗淨切半，然後同南北杏一齊浸洗;
3.將所有材料(雪梨梨除外)及1.5L水加入煲內;
4.待水滾後，就可以加入雪梨;
5.然後用大火加蓋煲約10分鐘;
6.最後繼續用慢火加蓋煲多20分鐘，完成。
蘆根薏米淡竹葉雪梨水
雪梨可以生津潤燥及清熱化痰等功效;蘆根清熱生津，除煩止嘔;薏米就有美白及清熱排毒嘅功效，而且對利水祛溼同埋去水腫都有非常好嘅作用;淡竹葉功效清心火，除煩熱，利小便。
材料：雪梨2個、蘆根5錢、生熟薏米1兩、淡竹葉3錢、冰糖適量
做法：
1.薏米洗乾淨後浸半小時;
2.其他材料浸洗15分鐘;
3.雪梨洗淨去核切塊;
4.煲內放大約1.5L水，然後所有材料(冰糖除外);
5.待滾起後，用大火加蓋煲10分鐘;
6.然後加入適量冰糖，轉用慢火加蓋煲1小時，完成。
雪梨乾甘草雪耳瘦肉湯
材料：雪梨乾一兩(約有十二片)、甘草半兩(約五片)、雪耳一個、蜜棗三至四粒
做法：
1.雪耳浸發洗淨切件，瘦肉切件出水，其他材料浸洗乾淨
2.將1L清水燒熱，然後放入所有材料(由於雪耳唔可以隔夜，所以都係煲夠一餐嘅份量，用1L水可以煲出六碗湯，夠三口子飲啦)
3.待水再滾後轉低火煲一個半小時
4.最後加少少鹽作調味之後即可飲用。
