夏天喝的是消暑解熱的湯水,那麼秋天喝湯是什麼呢?其實秋天喝湯好處多多哦，那麼秋天又要喝什麼湯呢?秋季有什麼養肺清潤湯呢?
下面介紹幾款適合秋天的靚湯:
甜：
南杏仁燉雪梨湯
取南杏仁12克,雪梨一個,白砂糖30克.先將南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成4決.將杏仁,雪梨,白砂糖一齊放進燉盅內,加清水200毫升,隔水燉1小時後,飲湯食雪梨.本湯有清熱生津,化痰止咳,潤肺的作用.
冰糖銀耳湯
先將銀耳洗淨去雜質,加冷開水浸泡1小時,然後將已發好的銀耳放進盅內,加進適量的冰糖和冷開水,隔水蒸2小時.本湯有滋陰潤肺,生津止咳的作用.
冰糖燉木瓜
選熟木瓜(小者一個,大者半個),去皮去核洗淨切件.放入燉盅內,加進適量冰糖,隔水燉1小時.本品有養陰清肺養顏之功效.
鹹：
羅汗果白菜湯
每次選用羅汗果1/3-1/2個,乾白菜50克,瘦豬肉100克.用清水將羅汗果,乾白菜洗淨,瘦豬肉洗淨切粗件,三物同放進湯煲內,先用武火後用文火煲湯,使菜乾變軟爛即可.本湯能養陰清肺,潤燥化痰.
沙蔘玉竹煲老鴨湯
本湯選用沙蔘50克玉竹30克,老鴨(大者半隻,小的一隻).先將老鴨去毛及內臟洗淨,切粗件;沙蔘,玉竹洗淨,用中火至文火煲煮一個半小時,調味即可.本湯能滋陰潤肺,養胃生津.
劍花煲豬肺湯
劍花幹品30克(若是鮮劍花則取消250克),鮮豬肺300克.先將豬肺用清水灌洗乾淨後,切粗件;劍花用水浸洗淨.然後將二者放進瓦煲內,加進適量清水,先用武火後用文火煲煮1小時,調味即可.本湯有潤肺清熱,補肺止咳的功效.
