很多時候，晚上在牀上躺下想的一件事就是：明天早上吃些什麼？有很多的東西都適合在早上吃，而粥品就是其中之一。特別現在進入冬季，是保護我們溫軟腸胃的關鍵時刻，粥能和胃補脾，潤養肺燥，絕對是秋冬養生的絕佳選擇。
很多時候，晚上在牀上躺下想的一件事就是：明天早上吃些什麼？有很多的東西都適合在早上吃，而粥品就是其中之一。特別現在進入冬季，是保護我們溫軟腸胃的關鍵時刻，粥能和胃補脾，潤養肺燥，絕對是秋冬養生的絕佳選擇。
5款冬季營養粥推薦1.羊肉末米粥：暖胃暖身
羊肉性溫熱，高蛋白、低膽固醇食品，有暖身的作用，冬季食用最合適。
選100克羊肉洗乾淨，切成塊，放入沸水略微焯燙然後撈出瀝乾，將清水燉爛剁碎成肉末，取1湯匙的量，與1小碗量的白米粥一起熬煮。
2.核桃雜糧粥：緩解便祕
雜糧含有較多的膳食纖維素，可以促進腸蠕動，預防和緩解便祕。而核桃具有補益身體的作用。
鍋中放入50克大米和50克雜糧（花生、黑米、紅豆混合），倒入滿八成鍋的水，用大火煮開，一邊煮，一邊用筷子攪拌，大火煮開後，換成小火放入20剋核桃仁。約30分鐘後，放1茶冰糖後再燉10分鐘左右關火，然後加蓋燜10分鐘。
3.雞肉南瓜粥：腸胃溫補
現在的南瓜正是營養最佳的時候，而溫和的南瓜粥亦適宜秋冬人體胃腸溫補的需要。
將20克南瓜和1湯匙的雞胸肉肉末加到1碗分量的大米粥，熬到食材軟爛的狀態。
4.魚片粥：開胃滋補
對於一大早吃東西而食慾不振的人來說，嫩而不膩的草魚肉可以開胃、滋補。
將用生薑、油、鹽、胡椒粉、蛋清醃好20分鐘的魚片放到煮成稠綿的白粥中，蓋上蓋子利用餘溫把魚片燙熟。
5.四神豬肝粥：補血益脾
冬天吃豬肝,補血又營養，而且山藥也能起到補益脾胃的作用。
將30克豬肝、、30克山藥3顆蓮子、20克薏米、15克芡實加到800毫升水中熬煮成粥即可。
