杏鮑菇炒飯的營養價值與功效：
杏鮑菇，肉質豐厚，吃起來口感 像鮑魚，並且具有獨特的杏仁香味，由此才叫杏鮑菇。
杏鮑菇多糖，是一種特殊的免疫 調節劑，能刺激抗體產生，增強人體的免疫力。
杏鮑菇中 灰分 的含量非常豐富，可參與機體代謝調節，維持人體的 體液平衡，對於維持正常的 生長發育、免疫調節有重要作用。
杏鮑菇最好與胡蘿蔔搭配，二者都有 提高免疫力的作用，可以互相促進 各自營養素的吸收，秋冬食用 味道最鮮。
製作本食譜需要準備的食材有：杏鮑菇、米飯、胡蘿蔔、雞蛋、菜椒、蝦皮、蔥、油和鹽 ↓圖
現在開始杏鮑菇炒飯的製作：
第一步，準備工作
【1】把杏鮑菇洗淨，切成小片，小一點的寶寶，可以切得更細一些。把切好的杏鮑菇放沸水中，焯2分鐘，撈出備用；
【2】蔥切末，備用； ↓圖
【3】胡蘿蔔洗淨，切成末；菜椒洗淨，切成末，備用； ↓圖
【4】雞蛋打入碗中，加微量的鹽，攪打均勻，備用； ↓圖
第二部，炒飯
【1】鍋中加油，中火加熱，把雞蛋液倒入，炒到七成熟，關火盛出，備用；
【2】鍋中加油，中火加熱，把切好的胡蘿蔔放入，炒熟，然後，把處理好的菜椒、蝦皮、杏鮑菇、炒雞蛋放入，翻炒均勻後把隔夜的米飯放入，炒2分鐘，杏鮑菇炒飯就做好了。
臨出鍋之前，把蔥末撒入，拌勻，盛到盤中即可享受美味(^o^)/~
本食譜不僅色澤亮麗，而且口感十足。來一口，有雞蛋的滑嫩，菜椒的清香，雙孢菇的柔韌，米飯的勁道，好吃的停不下來O(∩_∩)O哈哈~
bee爸提示
1、如果沒有杏鮑菇，香菇 或者是口蘑 也可以代替；
2、胡蘿蔔見油脂，營養價值會提高5倍以上，所以要先把胡蘿蔔爆炒一下
3、口味比較重的網友，可在米飯炒散後加適量的鹽；
