雞肉蒸蛋
材料
A.雞肉20克→剁成泥
B.雞蛋1個→磕入碗內打散
C.豆腐10克→用開水泡一下搗碎
做法
1.將A、B、C全部混合加入適量溫水、少許鹽攪勻
2.蒸鍋水開放入混合蛋液大火蒸3分鐘轉中小火蒸10分鐘
功效
雞蛋黃含的卵磷脂，在人體內是合成“乙酰膽鹼”的原料，乙酰膽鹼就是人們所說的“記憶素”，記性好就有卵磷脂的功勞。
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。
適合1歲以上寶寶，1歲以下寶寶不用蛋清，不加鹽。
鱈魚蛋羹
材料
A.雞蛋1個→取蛋黃打散
B.鱈魚20克→去魚皮去刺切小丁
做法
1.將A、B混合加入適量溫水攪勻（蛋與水的比例：1：1）
2.蒸鍋水開放入蛋液蒸10分鐘
功效
鱈魚是深海魚，富含蛋白質、鈣等營養物質。媽媽要注意寶寶是否對鱈魚過敏，一般來說，寶寶在1歲以後開始少量進食海產品，過敏的危險性要低於1歲以前進食。
適合10個月以上寶寶
