作爲奶製品的一種，奶酪（芝士）是鈣的優質來源。寶寶從6個月大開始，就可以吃一點奶酪了。奶酪是濃縮的精華，很適合用來做輔食，尤其是不愛喝奶的熊孩子。奶酪（芝士）是西餐很常見的食材，腦補一下什麼美式、意式、西班牙餐廳的菜單吧，很多菜品裏都會用到。中餐裏用到奶酪相對比較少，所以很多媽媽會問，奶酪該怎麼做給寶寶吃呢？
今天麥麥給大家帶來的就是一道補鐵補鈣還補蛋白質的美味神菜——肉末芝士焗蛋。往裏加點肉末，還可以選擇再加點蔬菜，給寶寶烤上一碗營養全面的輔食餐！
月齡：8月+
食材：雞蛋3個、配方奶/牛奶80ml、淡奶油80ml、肉末適量、奶酪少許、黃油10g
輔料：植物油少許
工具：料理棒、烤箱
製作過程：1.食材準備：雞蛋3個、配方奶/牛奶80ml、淡奶油80ml、肉末適量、奶酪少許、黃油10g；
Tips：一歲以內的寶寶要使用配方奶哦，一歲以上的寶寶如果對牛奶不過敏，就可以直接使用牛奶啦。
2.將雞蛋打散，倒入牛奶和淡奶油，混合攪拌均勻；
Tips：很多媽媽都擔心奶油是否可以給寶寶吃，淡奶油相對於植物奶油更健康，因爲沒有加糖，而且它的維生素A和維生素D含量很高，消化吸收率可達95％以上，所以適當吃一些是沒有關係的。
3.將黃油切成小塊，放入煎鍋，用小火加熱融化；
4.重新起鍋，倒入少許植物油，將肉末倒入翻炒熟；
5.將融化的黃油和翻炒熟的肉末放入雞蛋液中，攪拌均勻；
6.好啦，原液準備完成：
7.準備幾個烤碗，將原液分別倒入烤碗裏(不用裝很滿，八九分滿就行了；同時我們也可以開始預熱烤箱了哦，上下火180℃)；
8.將奶酪切成碎末；
Tips：奶酪怎麼選？儘量選含鈉量低的。
1.新鮮奶酪最好，但是市面上一般買不到；
2.不要購買奶油奶酪；
ntal是最值得購買的。
9.在準備好的糊上面均勻地撒上適量的奶酪碎末；
10.將烤碗放入預熱好的烤箱內，中層上下火180℃，20分鐘左右（每個烤箱溫度有差異，媽媽們要根據實際情況操作哦）。
看起來好美味，趕緊來吃一口吧~
做這樣一道焗蛋給寶寶吃，補鐵（有肉）補鈣（有奶酪）還補蛋白質（有雞蛋），簡直是輔食界的“全能型選手”，而且味道也超棒，看着就奶香味兒十足哇！
輔食小知識
奶酪跟牛奶、酸奶一樣，營養價值主要在於豐富的鈣質，和乳製品中的優質蛋白質。奶酪最大的優點，是它的營養更集中一些，是濃縮的精華。
寶寶的發育需要很多鈣質，因此奶酪是很好的輔食原料。奶酪的製作過程中會用到鹽，所以含鹽量可能會比較高。爲寶寶選購奶酪的時候，含鈉量是一個重要的參考指標。看“鈉 Na”的那一項，越低越好哦！
