海苔雞蛋卷出鍋後,味道和口感真的超出了我的想象。像我這種嘴比較叼的人都非常喜歡吃,寶寶那就更不用說了,眼前一亮好嗎?
蛋餅裏摻入了麪粉,所以可以作爲一頓主食吃,也可以搭配輕粥給寶寶吃。
【海苔奶香雞蛋卷】
食材:雞蛋兩個、海苔幾片、嬰兒配方奶16 g、麪粉50 g、溫水50 mL
工具:平底鍋
參考月齡:12個月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:雞蛋兩個、海苔幾片、嬰兒配方奶16 g、麪粉50 g、溫水50 mL;
2. 準備工作:雞蛋打散;
3. 嬰兒配方奶加入50 mL溫水調好備用;
4. 海苔用手捏碎,或者用到切碎;
5. 把麪粉篩入雞蛋液中;
6. 攪拌後加入調好的嬰兒配方奶繼續攪拌;
7. 攪拌至麪糊中沒有面疙瘩,而且麪糊的狀態是可流動的稀稠狀態;
8. 把切好的海苔摻入麪糊中,攪拌均勻;
9. 平底鍋內刷上一層薄薄的橄欖油;
10. 等鍋內稍微熱點後用大勺子舀一勺麪糊倒入平底鍋內,立刻晃動鍋底,使麪糊攤成一個餅狀,待底部凝固後翻面,把蛋餅煎熟,趁熱捲成雞蛋卷;
PS:麪糊倒入鍋內後要立刻晃動鍋,否者就攤成厚厚的雞蛋餅了;
攤好後要趁熱捲成雞蛋卷,涼了的話不好定型;
11. 海苔奶香雞蛋卷get ,滿足寶寶的胃,美翻你的心~