冬瓜的製作方法有很多種，今天小編介紹的這款冬瓜火腿煲老鴨，具有調養脾腎、補血養身的功效，特別適合男性食用喔。 我們一起看看這款菜譜的做法吧。
冬瓜的製作方法有很多種，今天小編介紹的這款冬瓜火腿煲老鴨，具有調養脾腎、補血養身的功效，特別適合男性食用喔。 我們一起看看這款菜譜的做法吧。
冬瓜火腿煲老鴨的做法
菜系及功效：脾調養食譜 腎調養食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：清燉
冬瓜火腿煲老鴨的製作材料：主料：烤鴨600克,冬瓜200克,豬肋條肉(五花肉)150克
輔料：油菜心70克
調料：大蔥15克,姜10克,香菜10克,料酒10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉2克
美食菜譜
1. 將烤鴨剁大塊，豬肉洗淨切塊。
2. 將冬瓜挖出瓜球，菜心洗淨焯過。
3. 取沙鍋，放入烤鴨、豬肉、瓜球、蔥、姜、料酒及清湯，慢火燉一小時，加入精鹽、味精、胡椒粉，調好味，放入菜心，散上香菜末即成。
小帖士-健康提示：
此湯菜具有健脾益腎的作用。適用於治療脾虛食少、腎虛、身體消瘦、赤白帶下、遺精。
