吃蘋果對健康好處多，近年來經常耳聞能止腹瀉、減肥、止經痛、抗癌、保護心臟、防失智!可說是「萬能水果」，甚至坊間說蘋果是智慧果、記憶果。
吃蘋果有止經痛、輔助減肥、預防失智症等好處
蘋果含礦物質鎂，幫助放鬆肌肉、神經，有助於緩解經痛;含豐富膳食纖維，能輔助減肥;尤其，蘋果皮中的槲皮素，有超強抗氧化力，這是蘋果的黃色色素，不但有超強抗氧化力幫助抗氧化、抗發炎，還能舒緩過敏症狀;最重要的是，經實驗證實，適度補充，更有預防失智症的作用。
蘋果皮含纖維助排便、含槲皮素保護肺部功能
蘋果的果皮營養價值高，除了富含熟知的膳食纖維和維生素C，還有豐富的植化素、檞皮素及類黃酮，有抗氧化、抗發炎、防癌效果，不過這些珍貴的營養素大多都存在於果皮中，若想補充植化素的人，建議帶皮吃纔不會錯過天然的營養素!
還有蘋果皮含有可溶性和不可溶性纖維，可以增加糞便體積、減緩便祕。蘋果皮含有一種叫做槲皮素的黃酮類化合物，能夠幫助肺部發揮更好的功能，而鉀、鈣、葉酸、鐵和磷等礦物質，這些營養素都能幫助身體內的系統正常運作。
但是大家都知道蘋果的表皮有蠟，若是不肖廠商爲了節省成本使用的工業蠟」，才需要注意可能對身體產生危害，建議大家在購買時，以紙巾擦拭蘋果表皮，若有顏色沾染，可能就有工業蠟的疑慮，如果呈現霧感、較沒有明亮反光感，則屬天然果蠟，可以安心食用。
