水煎包是山東、臺灣、廣東等地一種傳統的特色風味小吃，其口感口感脆而不硬，香而不膩，下面來了解一下速凍包子做水煎包需不需要解凍。
速凍包子做水煎包要解凍嗎
速凍包子做水煎包可以不用解凍直接煎，不過所需的時間會比普通的包子要時間長一點。
速凍包子做水煎包的做法：
1、平底鍋加熱放少許油(1勺)潤一下，無需解凍，直接放入速凍包子;
2、用小火稍微煎一下，可拿起包子觀察底部金黃的程度;然後倒入適量清水(約小半碗，基本鋪滿鍋底)，加蓋轉大火水煎;
3、煎制過程不要離開，鍋內水會很快收幹，待聽到鍋中幾乎快沒有聲響的時候，打開鍋蓋，夾起一隻包子看看底皮是否金黃，如果已經脆脆黃黃了，就說明好了。.
製作水煎包注意事項
加入水煎包內的水其實並非“麪糊”，是一種麪粉加水混合較稀的麪粉水，加入的時間是在“煎好水煎包底部”的時候就加入，不能過早也不能過晚，一般加入麪粉水後，還需要繼續“水煎”8-10分鐘，並且最後還需要淋油勾芡一次，這樣煎出來的水煎包吃着纔會足夠鮮香，口感方面也比較香脆可口。
蒸速凍包子技巧
1、鍋內應該放入充足的水分，水分不至於會快速蒸發掉。待水燒開後再開始放入包子開始蒸。
2、對於速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。
3、 蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。
