由於小龍蝦屬於高蛋白食物，死掉的小龍蝦在常溫下放置兩小時即可開始腐敗，因此一般建議小龍蝦隨買隨吃，俺麼煮熟的小龍蝦隔夜後還能不能吃呢?
小龍蝦熟了以後隔夜還能吃嗎
煮熟的小龍蝦隔夜吃只要加熱完全是沒有問題的，不過小龍蝦熟制後長時間的放置還會使頭部中的重金屬物質及其他危害物質擴散到小龍蝦的其他可食部，這樣吃多了可能會導致重金屬中毒。因此煮熟的小龍蝦存放時間最好不要超過六個小時。
煮熟的小龍蝦怎麼保存
1、冷藏保存：已經烹飪至熟的小龍蝦可以放在冰箱的冷藏室中保存，若是害怕滋生細菌的話，可以將小龍蝦放在鍋中燒開一下，倒入碗中，不在動它，待溫度降低之後直接放入冰箱冷藏室保存即可。
2、冷凍保存：若是已經經過去頭開背但是沒有烹飪的小龍蝦或者是最近有沒有時間吃的煮好的小龍蝦，可以瀝乾水分之後用保鮮袋裝好，然後放在冰箱冷凍室保存，注意煮小龍蝦的也一起放在冷凍室中保存。
哪些食物不能隔夜吃
1、隔夜海鮮
隔夜的海鮮是千萬不要吃的，因爲像一些螃蟹蝦和魚類，它們放了一夜之後會產生蛋白質降解物，而這種蛋白質降解物對於人體的肝臟和腎臟損害非常的大。一次性做海鮮不要做多，吃不完應該將生海鮮凍在冰箱裏，而不是全做熟再放進冰箱。
2、隔夜的雞蛋
隔夜的雞蛋也是不能吃的，特別是一些半熟的溏心蛋，這種蛋殺菌是非常不徹底的，再放進冰箱裏很長時間，細菌就會滋生，人吃下去就會非常的危險。
3、隔夜的真菌
真菌類的菜餚，也是不要隔夜的，像是銀耳、木耳、香菇等，這些真菌在生長過程中就會攜帶非常多的硝酸鹽，煮熟之後就會分解成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對於人體傷害非常大，所以隔夜的真菌不要吃。
