黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，同時含有豐富的鋅。 所以它是一種非常好的天然補血食品，能促進術後失血過多患者傷口癒合速度。
苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強巨噬細胞的吞噬能力，同時苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食慾，健脾開胃，有利於傷口恢復。
西紅柿可防止血栓，番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結;還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，對傷口癒合有利。
豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。 缺鋅會使纖維細胞功能下降。多補充膠原蛋白能促進傷口癒合的速度。
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認爲鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
鴿是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存着豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養成份，對調節人體大腦神經系統，改善睡眠，增進食慾，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有着特殊的食療作用。有益於人體能量的儲存和利用，維持肌肉和神經系統的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能。
手術前後補鋅有利傷口癒合，因爲鋅是新陳代謝所需多種酶的激活因子，參與人體脂肪、蛋白質及核糖核酸的合成與代謝，有利於表皮細胞的分裂生長，加快傷口新生肉芽組織形成，同時還可以預防感染。 含鋅的食物主要有：牛肉、豬肝、豬腎等，核桃、花生等堅果，以及豆類食品如黃豆、蠶豆等。
缺乏維生素A會阻礙傷口的癒合，維A參與細胞分化、上皮成纖維細胞增殖以及膠原蛋白，並起着重要的作用，而且維生素A還有抗氧化作用，可美白皮膚，在傷口的癒合過程中發揮雙重作用。 富含維生素A的食物如：動物肝臟、雞蛋黃、胡蘿蔔、西紅柿、牛奶等。
