脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對傷口癒合有一定益處。
黑魚中含有維生素A和維生素C，這兩種維生素都有促進傷口癒合的效果，並且這兩種維生素都有一定的抑菌作用，可減少感染風險。
黑魚中的優質蛋白的量是很高的，因此對於恢復傷口是會有一定的作用的，還有給傷口消炎的作用。因此您如果是在術後的話，是可以吃的，煮湯的話比較營養價值更加高一些呢。
黑魚怎麼吃有利於傷口癒合
生滾黑魚粥
1、食材：
黑魚200克、稻米100克。
2、做法：
黑魚沿脊背分成兩片，魚皮朝下切成薄片，用薑絲、料酒、鹽、黑胡椒、少許油拌勻。稻米淘洗乾淨，放在燒開的水裏,粥煮開10分鐘後關火燜30分鐘,再點火燒開,待黏稠時加魚片迅速滑開,煮四五分鐘加鹽即可。
3、功效：
此粥有補中益氣、健脾開胃的功效。
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