可以一起吃的,這兩種食物並沒有什麼衝突。
其實很多食物一起吃是沒有任何影響的,有很多謠言說某兩種食物一起吃會對身體產生很大的影響,其實是沒什麼科學依據的。
大部分食物一起吃都沒什麼影響,不用擔心。
鴨肉和大蒜相剋嗎?不會。
在營養學和食品安全理論中,並沒有食物相剋之說。
所謂食物相剋的不良反應,很可能是偶然巧合,或是食物中毒引起,或是特殊體質產生食物過敏的表現,並非食物相剋。
所謂食物相剋的理由,一是認爲食物含爲大量草酸,與鈣結合,影響營養吸引,二是認爲與食物間發生化學反應有關。
其實是不用擔心的,這需要超級大的數量的。
另外,還傳言鴨肉與甲魚相剋,鴨肉與栗子相剋,鴨肉與山楂相剋,這些都是謬論,是沒有科學依據的。
專家建議:
正常成年人,平均每日攝入鴨肉可以在40~75克之間,代替食用最大的畜類產品,以補充優質蛋白質,實現蛋白質的互補作用,並且特別適合在春夏時節食用。
鴨肉脂肪含量較高,肥胖及高脂血症人羣應控制攝入。