材料：雞毛菜、小蘿蔔、鹽、香油、香醋、白糖、鹽、雞粉、黑白芝麻
做法：
1、雞毛菜&小蘿蔔洗乾淨，小蘿蔔纓切段，蘿蔔切片
2、將切好的菜放到容器中，倒入適量的鹽殺一下水，然後調入香油、香醋、白糖、鹽、雞粉、黑白芝麻.放入冰箱冷藏10分鐘後即可食用。
原料：雞毛菜250克、百葉200克、白醬油2湯匙、精鹽1湯匙、白糖半湯匙、香油1湯匙、味精少許
做法：
1、先將雞毛菜中的黃葉、爛葉去掉，清洗乾淨;
2、取一鍋加適量水，置火上煮開，將洗淨的雞毛菜放入開水鍋中，燙熟後即撈出，攤涼瀝水，放盤內加精鹽(半湯匙)醃15分鐘，擠去菜水，用刀切細，放回盤中，加香油拌勻;
3、百葉放入鍋中加適量水置火上煮開，撈出晾涼後，切成1寸長1分寬的粗絲，放碗中加入精鹽(半湯匙)，用手捏幾下，放水中清一下，再用涼開水淋一下擠去水，放入盛雞毛菜的盤內，加入白糖、醬油、味精等拌勻即可。
原料：雞毛菜、大蒜、鹽、小紅辣椒、生抽、蒸魚豉油、醋、麻油
做法：
1、雞毛菜洗乾淨;
2、大蒜拍好;
3、鍋裏水燒開，放入雞毛菜燙，滾一下再撈出來;
4、滾一下再撈出來，放涼;
5、加入鹽、小紅辣椒、生抽一點點、蒸魚豉油、醋、麻油、大蒜，攪拌均勻。裝盤。
