可以，
說明：
一般食用羽衣甘藍的做法是做成蔬菜沙拉，因爲羽衣甘藍的葉子非常嫩，顏色也特別好看，國內外都喜歡用它配上各色蔬菜做成沙拉。
味道方面，熟的肯定比生的好吃。
可以。
羽衣甘藍是一種營養價值較高的蔬菜之一，不僅可以用炒着吃，另外還可以做湯飲用，甚至還可以涼拌食用，味道比較清新，而且對於補充人體的鈣元素，還有降血壓等等，都有極好的功效和作用。
妊娠期間服用鈣片會對孩子今後的血壓產生較爲持久的有益作用。這可能是因爲鈣對激素產生了調節作用。此外還與一些慢性疾病，如高血壓可能與孕婦的身體狀況以及營養情況有關。
所以醫生建議年齡在19-50歲之間的女性每天服用1000毫克的鈣。食用含鈣較多的食物包括牛奶、酸奶、鈣強化橙汁以及一些綠色蔬菜如西蘭花和羽衣甘藍等。
羽衣甘藍味道略苦但營養豐富。這裏的做法加入了一些酸甜味的東西，使其不用煎炒破壞原汁原味，保留最大的營養。
做法：
1、 羽衣甘藍去杆，剩下的綠葉部分切碎或切絲;蘋果、橙子切片後混入甘藍，加入葵花籽或其他堅果。
2、用醋、橄欖油、橙汁、黑胡椒、鹽混合均勻，和蔬果部分混合均勻即可。
